Куриные лапки в меду с гарниром из печеной тыквы и цветной капусты
Ингредиенты:
1 кг куриных лапок
500 г мякоти тыквы
1 большая головка цветной капусты
1-2 столовые ложки меда
соль, перец по вкусу
1 банка консервированного зеленого горошка.
500 г мякоти тыквы
1 большая головка цветной капусты
1-2 столовые ложки меда
соль, перец по вкусу
1 банка консервированного зеленого горошка.
Приготовление:
Быстрый ужин (или обед) из разряда 2 в 1 - сочное куриное мясо с гарниром из запеченных овощей .
Вкус блюда зависит от сорта выбранной тыквы - мне больше нравится мускатная с ее нежным тонким вкусом.
В "нагрузку" к тыкве можно добавлвять любые овощи по вашему вкусу - лук, болгарский перец, цветную капусту, брокколи, баклажаны и т.д.
"Лапки" в данном случае - это куриные голени (или "пулочки" ) :)
Куриные лапки вымыть, обсушить, уложить в форму для запекания или на противень (вокруг должно остаться немного места для гарнира), натереть солью и запекать в духовке при температуре 160°C около 40 минут.
Тыкву почистить от шкурки и нарезать на квадратики размером со спичечный коробок.
Цветную капусту вымыть и разобрать на не очень маленькие соцветия.
Куриные лапки вынуть из духовки, смазать медом (по желанию в мед можно добавить немного горчицы). Вокруг выложить нарезанную тыкву (тыкву также можно слегка смазать медом) и соцветия цветной капусты.
Курицу с гарниром запекать еще около получаса (до готовности куриных лапок и гарнира).
Куриные лапки в меду подавать на блюде с разноцветным гарниром: запеченной тыквой, цветной капустой и зеленым горошком, причем гарнир выложить контрастными по цвету секторами.
Можно готовить и по-другому:
сырые куриные голени уложить в форму для запекания,
смазать медом (или медом, смешанным с грузинским соусом),
сверху выложить нарезанные овощи
и запекать все вместе - около 40 минут при 180С или час при 160С.
Вкуснее всего горячими.
Особенно вкусна тыква.
Вкус блюда зависит от сорта выбранной тыквы - мне больше нравится мускатная с ее нежным тонким вкусом.
В "нагрузку" к тыкве можно добавлвять любые овощи по вашему вкусу - лук, болгарский перец, цветную капусту, брокколи, баклажаны и т.д.
"Лапки" в данном случае - это куриные голени (или "пулочки" ) :)
Куриные лапки вымыть, обсушить, уложить в форму для запекания или на противень (вокруг должно остаться немного места для гарнира), натереть солью и запекать в духовке при температуре 160°C около 40 минут.
Тыкву почистить от шкурки и нарезать на квадратики размером со спичечный коробок.
Цветную капусту вымыть и разобрать на не очень маленькие соцветия.
Куриные лапки вынуть из духовки, смазать медом (по желанию в мед можно добавить немного горчицы). Вокруг выложить нарезанную тыкву (тыкву также можно слегка смазать медом) и соцветия цветной капусты.
Курицу с гарниром запекать еще около получаса (до готовности куриных лапок и гарнира).
Куриные лапки в меду подавать на блюде с разноцветным гарниром: запеченной тыквой, цветной капустой и зеленым горошком, причем гарнир выложить контрастными по цвету секторами.
Можно готовить и по-другому:
сырые куриные голени уложить в форму для запекания,
смазать медом (или медом, смешанным с грузинским соусом),
сверху выложить нарезанные овощи
и запекать все вместе - около 40 минут при 180С или час при 160С.
Вкуснее всего горячими.
Особенно вкусна тыква.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)