Творожный тортик "Орешек"
Ингредиенты:
маленький творожно-ореховый тортик с изюмом:
200 г (1 пачка) творога (можно даже нежирного)
3 шт (по 100 г) сладких творожных ванильных сырка (около 23 % жирности)
1 яйцо
1 столовая ложка муки (с горкой)
7 грецких орехов
1 горсть изюма
1 столовая ложка жирной сметаны
форма диаметром 15 см
200 г (1 пачка) творога (можно даже нежирного)
3 шт (по 100 г) сладких творожных ванильных сырка (около 23 % жирности)
1 яйцо
1 столовая ложка муки (с горкой)
7 грецких орехов
1 горсть изюма
1 столовая ложка жирной сметаны
форма диаметром 15 см
Приготовление:
Два творожных торта готовятся по одному и тому же рецепту.
Разница - в массе тортов - большой, из килограмма творога, в маленьком его полкило,
жирности творога,
количестве используемых яиц, орехов, пряностей, а технология приготовления одна и та же.
Так что, на выбор - большой или маленький.
Большой торт на фото вверху приготовлен по такому рецепту:
1 кг творога
5 яиц
5 ст. л. муки (без горки)
сахар и ваниль по вкусу
1 столовая ложка сметаны
для украшения:
грецкие орехи
корица
разъемная форма диаметром 20 см
Творог смешать с яйцами и мукой,
по вкусу добавить сахар и ваниль.
Добавить крупно "поломанные" орехи и промытый изюм (в большом торте орехи только в качестве украшения).
Творожную массу выложить в застеленную промасленным пергаментом форму,
разровнять и смазать сверху сметаной (или сметаной, смешанной с желтком).
Украсить половинками орехов и посыпать корицей.
Выпекать творожный торт около получаса при температуре 170°C (или 40 минут при 160°С).
Этот творожный торт особенно вкусен холодным.
Но для особо нетерпеливых можно его есть и теплым.
Творожный торт с орехами и корицей
Маленький творожно-ореховый тортик с изюмом:
Разница - в массе тортов - большой, из килограмма творога, в маленьком его полкило,
жирности творога,
количестве используемых яиц, орехов, пряностей, а технология приготовления одна и та же.
Так что, на выбор - большой или маленький.
Большой торт на фото вверху приготовлен по такому рецепту:
1 кг творога
5 яиц
5 ст. л. муки (без горки)
сахар и ваниль по вкусу
1 столовая ложка сметаны
для украшения:
грецкие орехи
корица
разъемная форма диаметром 20 см
Творог смешать с яйцами и мукой,
по вкусу добавить сахар и ваниль.
Добавить крупно "поломанные" орехи и промытый изюм (в большом торте орехи только в качестве украшения).
Творожную массу выложить в застеленную промасленным пергаментом форму,
разровнять и смазать сверху сметаной (или сметаной, смешанной с желтком).
Украсить половинками орехов и посыпать корицей.
Выпекать творожный торт около получаса при температуре 170°C (или 40 минут при 160°С).
Этот творожный торт особенно вкусен холодным.
Но для особо нетерпеливых можно его есть и теплым.
Творожный торт с орехами и корицей
Маленький творожно-ореховый тортик с изюмом:
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)