- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
9 человек сохранили
Ингредиенты:
Комментарии пользователей:
давно делала на сметане с вишней.Крем-вареная сгщенка с маслом-может поэтому не пропитывался,но это вродебы и есть классический рецепт,брала из старой Крестьянки ,то ли Работницы.Не люблю такое тесто,хочу тонкие бисквитные блинчики попробоватьвыбрать рецепт,выпечь их,а потом положить ягоды(или вишню,напр.из компота),завернуть рулетиками,а крем сметанный.Можно и каждый рулетик внутри тожепромазать кремом+вишни.
08.01.2014 19:28
тесто всегда делаю маргарин+сметана в равных частях. в декабре делала с мороженой вишней - не то. надо со свежей, с мороженой вышло суховато. вместо шоколада посыпала сверху кокосовой стружкой
Самый любимый и самый вкусный торт!
с черносливом не пробовал. всегда делали с вишнями (морожен. и свежие) иногда с клубникой, можно со смородиной, крыжовником... а можно все вперемешку!
Думаю, что нет - сдобная выпечка+ сметанный крем
Ирина 01.03.2013 14:54
а этот торт можно тем кто на диете при больной печени?
це найкращий торт ♥♥♥
Девочки, для тех, у кого получились жесткие поленца - вот тут http://www.kuroed.com/?id=1541 рецепт аналогичного торта из поленец "Белый домик", тесто на основе маргарина и сметаны, без яиц, так что жестким не будет, начинка - вишневая.
Ирина 30.01.2013 17:30У меня совсем другой рецепт торта и классно получается и кто пишет ,что не получается с молоком ,вы правы , лучше сочетать маргарин или масло с сметаной.Кому надо проверенный годами рецепт пишите.
Ольга 30.01.2013 16:09Екатерина ели взять жырную сметану и хорошо взбить то она не растекается
Инна 29.01.2013 17:46
Все точно сделала по рецепту, но рулетики получились жесткие, совершенно не пропитались. Да в целом тортик красивый по форме, не расквасился. Но тесто нужно замешивать с добавлением сметаны.
Наталья, а мне наоборот нравятся хрустящие поленца, я и всегда страдаю, если они слишклм пропитываются кремом. Чтобы тесто было помягче есть 3 пути: 1 - тоньше раскатывать тесто, 2 - заменить молоко в тесте сметаной, 3 - оставить все как есть, но смазывать кремом горячие поленца, не ждать пока они остынут
Ирина 08.01.2013 15:29
сделала все точно по-рецепту.Кошмар. Рулетики жесткие. Ничего не помогло их пропитать.Стояли 2 суток. Внешний вид прекрасный, а вкус испеченного теста - просвирка отдыхает. Что-то не дописано в рецепте.На кухне не первый год и так еще не попадала.Брала раньше рецепт на основе сметаны, с молоко неудачно.
Это ужас какой-то. Вот счас сделала, коржи испекла, а сметанный крем есть сметанный крем!!! Весь расплылся как блин по сковороде! Ужас. Это на стол не поставить. Пришлось ломать все эти поленца и укладывать в кастрюлю заливая кремом в нажедже на то, что завтра вывалить можно будет и чем-то украсить сверху зализав все погрехи. Ужасный торт если крем там сметанный. Не пеките никогда! Оценка 2. Очень расстроена.
фу
08.12.2012 12:51
офигенный тортик, мой любимый его просто обожает
Этот торт намного лучше с вишней. Просто пальчики оближешь.
очень вкусный торт,попробуйте и вы не пожалеете.
Магазинное слоеное тесто совершенно другое - оно больше подходит для круассанов, а не для Монастырской избы.
Ирина 30.10.2012 16:06
оч вкусный торт. Но чтобы не заморачиваться с тестом можно купить слоенное в магазине) так проще
Пражский торт тут http://kuroed.com/?id=623
Ирина 21.10.2012 21:46
Тортик ела когда еще ребенком была))но вкус помню до сих пор,долго искала рецепт так как тогда название торта не кто не сказал.Спасибо за рецепт.вот бы еще рецепт,,Прага,,найти тоже вкусный тоже детство,его мама постояно делала,а рецепт не помнит(((
В этом рецепте молоко можно заменить сметаной - тесто получится более нежным, в этом случае масло (или маргарин) можно не рубить, а просто перетереть руками с мукой. Например, как здесь http://www.kuroed.com/?id=901 или здесь http://www.kuroed.com/?id=1099
Ирина 05.09.2012 08:23
Тортик очень вкусный,делала несколько раз,с вишней.Вот досада потеряла рецепт-тесто было на сметане,может кто подскажет?
Я тоже этот тортик очень люблю. Но что бы с ним меньше было возни, тесто раскатываю прямоугольником и из него нарезаю ровные полоски. А за новые рецепты начинок всем большое спасибо!
Таня 23.07.2012 14:43
Я тоже готовила на день рождения дочери, был ещё и покупной. Изба ушла, даже крошки не остались, только я делала начинку - грецкий орех и изюм, тоже очень вкусно
суперский тортик
Мой любимый тортик!!!!!!!!! очень вкусный!!!!!! сделайте обязательно, не пожалеете!
Единственное, что могу сказать, те, кто любят очень сладкие торты, могут не оценить этот, потому что вишня кисленькая и крем не приторно сладкий!
А я люблю в таком рецепте начинку чередовать в слоях из чернослива, кураги и изюма. Это тоже очень вкусно и не приторно сладко (сладость достаточно регулировать в креме).
можна чередовать полена с черносливом,с вишнями и с курагой
Ирина 08.06.2012 15:38
КлаСС!!Люблю этот тортик.
Можно, только ее нужно предварительно разморозить и слить весь сок.
Ирина 24.04.2012 20:01а можно использовать замороженную вишню ?
петр 24.04.2012 17:50дуже дякую
29.03.2012 21:41
Вариантов может быть несколько: 1. Торту надо больше времени для пропитки (я обычно оставляю часов на 8-12 в холодильнике).
2. Тесто в трубочках слишком толстое (или я вас неправильно поняла и тесто слишком тонкое?)
3. Чтобы торты со сметанным кремом лучше пропитывались, коржи можно промазывать кремом, когда они еще горячие (в случае с "Монастырской избой" я этот прием не применяла, т.к. у меня, наоборот, трубочки слишком хорошо пропитывались, а мне в тот момент почему-то хотелось, чтобы они были "хрустящими" :))
А в мене він чомусь не виходить,трубочки не розмякають і при різанні просто розлазиться...підкажіть в чому справа?
29.03.2012 18:46
именно по этому рецепту не готовила, но ставлю 4 за идею с черносливом. для начинки трубочек подходит только что-то кислое - вишня, а лучше клюква. все хоть немного сладкое, сделает этот торт противно-приторным. 30 минут для охлаждения теста мало даже в морозилке. скорее уж 2-3 часа.когда я раскатываю тесто для трубочек, я его делаю очень тонким, шириной примерно 15 см, начинку кладу скраю и заворачиваю тесто в трубочку. это создает впечатление слоенности теста. а шоколад лучше тереть сверху, а не заливать растопленным, потому что растопленный (а потом застывший)шоколад некрасиво трескается при нарезании торта. и ни в коем случае не надо использовать взбитые сливки вместо сметаны для торта - вкус кардинально меняется.
Мне очень понравилось из консервированных вишен начинка , и не заливала шоколадом а потерла через терку , просто вкусно , всем нравится , теперь это мое коронное блюдо
Все так хвалят этот торт, что прийдется и себе попробовать!:-D
А еще можно тесто делать медовое: Мед, сахар, яйца, погашенная сода и мука. Тоже очень вкусно. Я уже 20 лет так делаю. Всем очень нравиться и главное в тесте нет жиров (маргарина).
Татьяна 17.02.2012 10:39На здоровье :) Если есть фото этого торта - присылайте, прикреплю
Ирина 20.01.2011 19:07Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту