Яблочная начинка для пирогов

Яблоки вымыть, очистить от шкурки, вырезать серединку и удалить поврежденные места. (Подготовленные плоды держать в воде).

Очищенные яблоки натереть на крупной терке, добавить сахар:
200 г сахара на 1 кг натертых яблок и перемешать.

Яблочную смесь с сахаром плотно уложить в подготовленные банки.
Банки простерилизовать при 100°C:
емкостью 0.5 л - 20 минут,
емкостью 1 л - 30 минут
и закатать прокипячеными крышками.

(по материалам книги "Домашне консервування")

На фото вверху - быстрый яблочный джем

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.