Ингредиенты:

тыква
мед


Оценка: 4.69, проголосовало 16, отзывов 36

Тыква печеная с медом

Приготовление: версия для печати
Печеная тыква по бабушкиному рецепту.
Может быть как диетическим десертом, так и гарниром к мясу :
в этом случае меда берем совсем немного, а тыкву перед запеканием посыпаем очень тонко нарезанными колечками сладкого лука и горошинами перца (лучше брать смесь).


Тыкву вымыть, разрезать , вырезать середину с семенами.

Шкурку с тыквы не снимать!

Вымытую тыкву разрезать на прямоугольники (примерно 3х5 см).

Каждый кусочек тыквы смазать с очищенной стороны медом и выложить на противень шкуркой вниз.

Запекать в духовке до готовности (размягчения тыквы).

Получается очень вкусно и красиво!

Фото запеченной тыквы от Гули:
Тыква печеная с медом

Фаршированная тыква с изюмом и маком .
Тыквенная каша с молоком, пшеном или рисом вполне может заменить горячий десерт.
21.09.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


нуну! Здрово! А температура? а время хотя бы примерное для приготовления?

09.11.2008 17:29

Температура 160-180С, время зависит от сорта тыквы. Пробуйте вилкой и "на зубок"

Ирина 09.11.2008 17:34


Песня! Элементарный, старый, вкусный рецепт. У кого аллергрия на мед - все тоже самое, только с простым сахаром. У кого нет духовки (ну, бывает ведь:)) - можно в микроволновке.

Дмитрий 22.11.2008 14:33


вкуснатища

нэт 04.10.2009 22:13

Да,очень вкусно!!! Но бабушка научила меня готовить напополам с рисом и пшеном, так вообще сказка!!!

Наталка 11.10.2009 14:22

Мёд нельзя нагревать! Для него уже неблагоприятен нагрев до температуры 35-40 ~С — происходит полная дезактивизация витаминов, а начиная с температуры 50 °С мед быстро теряет свои бактерицидные свойства и аромат, 60 °С — ферменты, 80 °С — разрушаются сахара и образуется значительное количество оксиметилфурфурола. Длительное прогревание меда приводит к почти полной потере противомикробных свойств. Оксиметилфурфурол обладает ограниченным токсическим (мутагенным) действием, что обосновывает необходимость нормирования его максимального количества в продуктах, в особенности продуктах детского питания.

Роман 03.12.2009 18:54

Вообще-то тут мед используется в качестве приправы и в небольшом количестве. А если так рассуждать, то ни в коем случае нельзя есть ни медовиков, ни медовых пряников и вообще никаких продуктов, прошедших термическую обработку, т.к. в результате в них разрушается большая часть витаминов.

Ирина 03.12.2009 20:34

удалить шкурку с тыквы помазть противень маслом и запечь до готовности.дать остыть кусочкам и смазать их мёдом.посыпать немного сахаром.десерт.

саша 26.02.2010 12:26


Ah zvuchit appetitno , segodnya poraduu svoe semeystvo!

13.10.2010 21:35

А при какой выпекать температуре?

24.10.2010 11:10

160-180С

Ирина 24.10.2010 11:13

наверное, мед нагревать можно: витаминов там кот наплакал, а что касается оксиметилфурфурола, то по нему для меда норма такая-же как для фруктового сока - 25 мг на литр, но если сравнить сколько выпивается сока и сколько меда - шансов отравиться соком побольше :)

13.11.2010 22:18


Супер рецепт!только что приготовила!Муж в восторге!!!!!

олеся 21.01.2011 20:15


Спасибочки за рецептик! будим пробывать!

Анюта 22.01.2011 13:05

Мёд никогда не должен быть приготавливаться (нагреваться). Мед переваривается очень медленно, а если он приготовлен (то есть если мёд нагревать выше 40 градусов), молекулы, присутствуюющие в мёде, становится не-гомогенизированным клеем, который накрепко прикрепляется к слизистым мембранам и забивает тонкие каналы клеток, создавая токсины. Неприготовленный мёд - нектар, приготовленный (нагретый) мёд - яд.

27.02.2011 11:37

Наши предки незнали ни о каких молекулах,оксиметилфурфуроле...)))Готовили и ели.так что всем Приятного аппетита! Это ОЧЕНЬ вкусно!

07.10.2011 19:18

Ребята,какой же класс??? Если мед под действием температуры является опаснейшим канцерогеном. Люди, Вам жить надоело????

Ольга 17.10.2011 15:39


Ещё, вопрос по предкам и меду, сколько предки жили. кто знает?

Виталий 04.11.2011 06:39

Долго, а некоторые умирали совсем здоровыми.

Ирина 04.11.2011 09:50

фуууу....

дианчик 04.11.2011 14:00


как раз от тещеньки тыквочки привезли, все не знал, что с ними делать, кашу не люблю, сок давили, но теперь я уже иду готовить, у меня от фото уже слюни текут и теща приехавши.Спасибо

Серега 15.11.2011 17:38


хороший старинный рецепт

инна 29.11.2011 17:01

Клас а то что про медфигня это все мы не так часто питаемся люди!!! Приятного вам аппетита!!!!!!!

Виолетта 10.12.2011 16:23

Ромашка вы конечно обладаете огромными познаниями в сфере нагревания мёда, но я думаю что вы просто подкаблучник которому жена приказала приготовить тыкву!

Айгерим 15.02.2012 16:43


Ваащеее супер!!!!!!!!!! Добавил корицу и пальчики оближешь!!!!!!!!!!!!!!!

Стас 08.04.2012 11:40


БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.НЕ НАДО ГРУБИТЬ ДРУГ-ДРУГУ ПО ПОВОДУ МЁДА. ДА,ЕГО КИПЯТИТЬ И ЗАПЕКАТЬ НЕЛЬЗЯ,ЭТО ЯСНО,КАК ДЕНЬ. НО РАЗВЕ ОТ ОДНОГО РАЗА ТАК УЖ И МНОГО ВРЕДА? СПАСИБО ДЕВОЧКЕ ЗА ПРЕДЛОЖЕНИЕ ВКУСНОГО БЛЮДА!!!

атьяна Николаевна. 09.10.2012 18:26


А как же народный напиток сбитень? Там мед тоже кипятится. Однако, это самый популярный напиток в старину. Проверен ни одним поколением. Отличный рецепт тыквы. Супер!

Светлана 22.10.2012 15:35

вСУСНОТИЩА!!!!!!!!!!!

30.10.2012 12:19


Спасибо большое,очень вкусно и полезно!

Татьяна 30.10.2012 20:50

фуууууууууууууууу

07.12.2012 17:49


хочу сказать про мед . да я тоже слышала что мед нагревать нельзя но не так часто мы едим печеную тыкву с медом, а кто боится все-таки кушать такое блюдо то намажте тыкву уже после того как она приготовится

Анна 09.12.2012 10:42


очень хороший рецепт.а от грубости жизнь укорачивается быстрее,чем от печеного меда...

Рита 09.01.2013 14:41

Это точно

Ирина 09.01.2013 17:05


мед нельзя нагревать больше 40 градусов а тут написано розагревать духовку до 180 градусов

оля 04.01.2014 15:51

Оля, тут мед в качестве приправы, а не лекарства

Ирина 04.01.2014 18:07

"Оля, тут мед в качестве приправы, а не лекарства" - ну и что? даже в небольшом количестве он не рекомендуется в нагретом виде. Короче - кому наплевать на свой организм, может есть, что угодно, а кому не наплевать - будут делать без меда

Яна 17.12.2014 16:30
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов