хороший рецепт,без заморочек,всегда так готовлю только меняю начинку.вместо мяса можно использовать охотничью колбасу мелко по резаную и слегка обжареную.

Сколько людей столько и мнений... Но рецепт действительно очень прост и оригинален.

Большее СПАСИБО За рецепт, мне как студенту, очень важно простое обьяснение вкусного и здорового блюда!!!!!!

спасибо! очень пригодились. и коментарии тоже.

Хоть этот суп и не имеет ничего общего с харчо, но сам по себе очень вкусен. Но на 3-х литровую кастрюлю я бы всё-таки посоветовал грамм 500-600 бараньей грудинки. 300 гр через чур малова-то... Да и подкислять суп всё-таки лучше ткемали, а не аджикой, тем более что этот соус сейчас в любом магазине можно найти.

Нашла!!! Муж давно просил приготовить, а я не знала как. Оказалось все проще простого. Спасибо!

А я беру свинные ребрышки, обжариваю их на подс.масле, а уж потом варю на них бульон для харчо

ни разу не готовила такой суп, надо попробовать!Попробую, скажу, вкусно или нет.Единственное читала, что в харчо чернослив еще добавляют.

ВскЯпитить воды закинуть 3,5 килограмма мЯса и 0,5 кило чеснока . Довести до кЯпениЯ и посалить по вкусу. приятного АппЯтита

Ужасный рецепт, хуже не придумаешь откройте кулинарную книгу

Любой рецепт супа-харчо очень вкусен,если приготовлен аккуратно и с любовью.Но я всю жизнь (лет 40 уже) готовлю суп -харчо, добавляя чернослив.Приятного аппетита

Спасибо за рецепт! Даже не подозревала, что этот суп окажется таким простым в приготовлении, а главное - вкусным и не банальным ;)

Я здесь привожу свой авторский рецепт супа харчо, адаптированный к современным условиям жизни и экологии. Так, у нас невозможно достать соус ткемали, к тому же из-за коровьего бешенства (болезнь Кройцфельда-Якоба http://www.new-garbage.com/?id=10977) многие люди (и я в том числе) перешли с говядины на свинину или другие виды мяса. В студенческие годы, я варила суп харчо вообще без мяса - только из лука, риса, картошки, аджики, пряностей и зелени. И тоже получалось очень вкусно. Ольга, когда Вы готовите, то получаете свое неповторимое блюдо, с той комбинацией пряностей и продуктов, которое подходит именно Вам, свою вариацию. Если Вы любите говядину - варите из нее, тем более, что оригинальный рецепт супа харчо настаивает именно на говядине.

Неоднократно читала в литературе, что харчо - говяжий суп. А у вас в рецепте - баранина, свинина. Так на чем же варить настоящий харчо?