- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
25 человек сохранили
Ингредиенты:
500-600 г уже очищенной тыквы
7 столовых ложек риса
около 1 стакана молока
сливочное масло, соль, сахар - по вкусу
Любимая тыквенная каша по бабушкиному и маминому рецепту - очень вкусная и нежная, буквально "кремовая".
Бабушка варила с пшеном и топленым молоком, мама - с рисом.
1. Тыкву вымыть, срезать кожуру.
2. Очищенную тыкву нарезать на небольшие кубики, сложить в кастрюлю и залить вдвое большим по объему количеством воды.
3. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь,.
Когда вода закипит, сделать маленький огонь и варить до готовности тыквы.
4. Затем в кашу добавить промытый рис (или пшено), огонь сделать больше и варить до готовности риса.
5. Когда рис уже разварился, а количество воды уменьшилось настолько, что чуть покрывает тыкву с рисом,
в кашу добавить молоко, щепотку соли и сахар (по вкусу.
Тыквенная каша должна быть сладкой и именно настолько, как вы этого хотите).
6. Тыквенную кашу с молоком варить, помешивая, до закипания молока.
Затем уменьшить огонь и варить, помешивая, еще минут 5, пока каша совсем не разварится. Следить, чтобы не пригорела!
7. Сразу же подавать.
В тарелку с горячей тыквенной кашей по желанию добавить кусочек сливочного масла.
Остывшую хранить в холодильнике.
Нежная тыквенная каша с молоком и рисом вкусна и холодной.
Рис при желании можно заменить пшеном.
"Диетический" вариант этой каши варится без молока, на воде:
cм. Диетическая тыквенная каша >>
Важно: вкус каши во многом зависит от сорта купленной Вами тыквы.
Очень вкусная каша получается из мускатной тыквы.
А тыквенная каша из "стофунтовой" тыквы, риса сорта "Жасмин" и топленого молока, в меру подслащенная и сдобренная сливочным маслом, представляет собой настоящий горячий десерт.
На фото вверху: тыквенная каша с рисом до добавления молока
Еще:
Тыква запеченная с медом.
Фаршированная тыква с изюмом и маком
Подборки рецептов:
Комментарии пользователей:
супер рецепт
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПИТАТЕЛЬНО!
Каша замечательная и повар у неё походу дело отличный!
Вкуснятина,советую попробовать!
Спасибо за рецепт. Сейчас попробую.
супер!!! Спасибо! Дочка осталась довольна...хоть и каша у меня немного пригорела....
Асель, Готовность тыквы проверяете вилкой. Если мягкая (легко делится вилкой на части) - значит готова.
Ирина 11.03.2010 09:21
Я тоже варю кашу в первый раз, но надеюсь, что получится вкусно!!!! Только я со временем не знаю сколько тыкву варить. Спасиб ра рецепты!!!!!
Фу, каша ацтой полный. Ненавижу кабаки.
Кашка 26.02.2010 18:55
Да... Тут многие пишут,что бабушки им готовили эту кашу... Так вот скажу, мне тоже эту кашу БАБУЛЯ моя любимая готовила. И до сих пор готовит,когда в гости приезжаем к ней. Каша ОБЕДЕНИЕ!!! :) Спасибо нашим бабушкам за этот вкуснейший рецепт!!! :-*
P.S. У автора самый правильный рецепт. Про духовку не слышала и даже не желаю рисковать )))
Вкуснятина особенно с пшеном
super!!!!!!!!!!!!!!!!
Вспомнила как мама вкусно готовила рисовую кашу с тыквой , но не могу вспомнить последовательность запуска продуктов :-)) И вот нашла на вкусном сайте !!!! Спасибо !!!! Замечательно получилось !!! Побывала в детстве !!!!!!!!!!!!
Дина 11.12.2009 20:13
действительно удалась!!!
Спасибки!!!!!!!
вау! приготовила по даному рецепту и огромное спасибо....детки мои просили добавку, а муж раза четыри....заяаил ....ну очень вкусно! советую всем, главное следите, чтобы не подгорела....
афигенно
Да, готовлю. Каша вкусная.
Но главное, чтоб не подгорела!
Чтоб не подгорела, говорю!
Иначе - погано, можно сразу выкинуть.
Приготовила по рецепту! ОТПАДДДД!!! Такая вкуснятина! Мне бабушки не готовили рано по умирали! Одна только мамочка! А я вот сама с первого раза и... Юху, спасибочки!!!
каша "рулит":)
первый раз готовила тыквенную кашу!
СуПеР!
Поправиться можно от всего, важен размер порции
Ирина 08.11.2009 10:57
каша то вкусная интересно от неё можно поправиться?
А я завтра буду пробовать приготовить, надеюсь получится вкусно...
Евга 01.11.2009 19:57
Просто суууперская кашка! Обалдеть! Я ванильки немного добавила, пахнет каааак))))
Сегодня сделал тыквенную кашу с рисом на молоке. Добавил туда еще изюма, нарезанной кураги, меда и 10 гр. ванильного сахара.
С первого раза получилось.
Помню, в детстве кашу с тыквы готовили и бабушки и мама, но она какая-то невкусная получалась всегда. Поэтому не взлюбил я тыквенную кашу с детства. Наверное все зависит от сорта тыквы. Тыкву покупал уже порезаную и почищенную у бабулек на "пятачке". Поэтому сказать какого она сорта не могу, но на вкус в сыром виде сладкая. В общем, вывод такой: если тыква сырая не сладкая, то "кина не будет". Но если сладкая, то можно приступать к готовке.
А так очень даже вкусно получилось.
Супер-кашуля!!!
отличная кашка!!!
Никогда не пробовала приготовить сама, обязательно сегодня же попробую сделать, спасибо за рецепт.
Спасибо!!! Очень вкусно.
Такую кашку, но в духовке готовила моя бабушка. Спасибо за рецепт, сегодня приготовлю!
Супер ням-ням!!!
рецепт просто класс быстрый и лёгкий
Все доступно, вот так бы все рецепты!
Супер-каша!люблю!
да, кашка вкусная очень)
Сколько по времени точно сказать не могу. На каждой стадии приготовления надо пробовать "на зуб" (тыква тоже бывает разная). Но, в общем и целом, - не меньше сорока минут.
Ирина 23.03.2009 17:43
Люди!!! Есть кто на сайте?!))А сколько по времени она примерно готовится? я не умею определять. Такую кашу готовила моя бабушка - объедение просто!!! Вот, ностальгия!))Подскажите, плиз!
Дамы, не поверите, готовлю кашу для своей жены, которая сама наотрез не хочет её готовить, т.к. говорит, что у меня вкуснее получается.Может она меня любит!?
Аш слюнки текут!!!!
Мне муж время от времени говорил: а вот моя бабка, такую кашу делала...!.. А я до этого никогда в жизни кашу такую не варила! в общем не выдержала, сварила по рецепту! Очень вкусно получилось! Муж заценил!! Спасибо!!!
А мы вот делаем немногу по-другому...смысл тот же...но нежнее получается. Во-первых делать кашу не на плите, а "в", тоесть в духовке тушить-запекать. И воды мы не льём, сразу в порезанную тыкву небольшими кубиками-горячее молоко (заранее подогретое), затем промытый рис. Сахар можно и не ложить, если тыква сладкая(на любителя). Воду тыква сама даст в процессе. Еще есть моменты-для новичков-посуду для каши лучше брать больше-что бы не сбежала каша по духовке, в последствии будете угадывать с обьемами. Ну и ту посуду, к кот. менне пригорает. Когда каша готова-перемешайте и в горячуу добавьте сливочное масло. С изюмом каша, думаею будет хороша, только со сладостью не переборщить. Каша получается питательна, полезна,вкусная и нежная.Приятного аппетита.
Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту