- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
25 человек сохранили
Ингредиенты:
500-600 г уже очищенной тыквы
7 столовых ложек риса
около 1 стакана молока
сливочное масло, соль, сахар - по вкусу
Любимая тыквенная каша по бабушкиному и маминому рецепту - очень вкусная и нежная, буквально "кремовая".
Бабушка варила с пшеном и топленым молоком, мама - с рисом.
1. Тыкву вымыть, срезать кожуру.
2. Очищенную тыкву нарезать на небольшие кубики, сложить в кастрюлю и залить вдвое большим по объему количеством воды.
3. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь,.
Когда вода закипит, сделать маленький огонь и варить до готовности тыквы.
4. Затем в кашу добавить промытый рис (или пшено), огонь сделать больше и варить до готовности риса.
5. Когда рис уже разварился, а количество воды уменьшилось настолько, что чуть покрывает тыкву с рисом,
в кашу добавить молоко, щепотку соли и сахар (по вкусу.
Тыквенная каша должна быть сладкой и именно настолько, как вы этого хотите).
6. Тыквенную кашу с молоком варить, помешивая, до закипания молока.
Затем уменьшить огонь и варить, помешивая, еще минут 5, пока каша совсем не разварится. Следить, чтобы не пригорела!
7. Сразу же подавать.
В тарелку с горячей тыквенной кашей по желанию добавить кусочек сливочного масла.
Остывшую хранить в холодильнике.
Нежная тыквенная каша с молоком и рисом вкусна и холодной.
Рис при желании можно заменить пшеном.
"Диетический" вариант этой каши варится без молока, на воде:
cм. Диетическая тыквенная каша >>
Важно: вкус каши во многом зависит от сорта купленной Вами тыквы.
Очень вкусная каша получается из мускатной тыквы.
А тыквенная каша из "стофунтовой" тыквы, риса сорта "Жасмин" и топленого молока, в меру подслащенная и сдобренная сливочным маслом, представляет собой настоящий горячий десерт.
На фото вверху: тыквенная каша с рисом до добавления молока
Еще:
Тыква запеченная с медом.
Фаршированная тыква с изюмом и маком
Подборки рецептов:
Комментарии пользователей:
Лишнюю воду можно слить.
Ирина 30.11.2011 16:49что делать если много воды???
лайкра 30.11.2011 16:22
Спасибо очень вкусно,я туда еще и изюм добавил.
Рецепт просто класс! Каша удалась на славу! Правда я к рису добавила ещё полстакана кукурузной крупы, изюм, курагу. А когда ела, положила в тарелку ложку меда. Очень понравилось. Спасибо за рецепт.
kasha syper
Katrina 17.11.2011 19:16
super kasha...
может и полезно ,но ребенок худеет на фоне такой каши
Спасибо, очень вкусная каша.
С пшеном каша вкуснее.Только пшено перед варкой залить кипятком на 10 митнут,чтоб не было горечи.
спасибо за рецепт
вкусно
спасибо большое, применение тыквы после Хэллоуина получилось очень даже удачным))
Спасибо за рецепт! Действительно вкусной получилось! Пальчики оближешь :)
Каща очень вкусная! Спасибо!я еще добавила ванилин, изюм и яблоки.Супер!
Каша супер бомба вкусняшка
19.10.2011 12:14На здоровье
Ирина 18.10.2011 19:58
Очень вкусно получилось, спасибо
Можно тыкву измельчить немного в комбайне, на самой малой скорости...
Иван 17.10.2011 12:31
Первый раз готовила тыквенную кашу.Получилось очень вкусно. Сегодня буду готовить второй раз. Очень помогли комментарии. Спасибо
Каша просто вкусняшка.Но кубики я всё же потолкла.
Можно немного корицы добавить, она прекрасно сочетается с тыквой.
Не нужно
Ирина 29.09.2011 18:07Так никто и не написал, надо ли в готовой каше эти кубики толочь ?
Виталий 29.09.2011 17:30
бесподобно вкусно!!!!особенно если добавить в тарелку чуть чуть меда)))))
Для новичков идеальный варинат :) спасибо ;)
Каша ооооч вкусная. И лишних кило не прибавится, тыква эффективный продукт для избавления от лишнего веса.
первый раз кашку варила=)) Вкусняшка =))) Спасибо за рецепт!=)
рецепт отличный, варим пятый раз!!! вся семья ест с огромным удовольствием!!!
спасибо за рецепт. как раз почистила тыкву и пошла искать рецепт в инете. и вот наткнулась на ваш рецепт. сейчас попробую сварить. спасибочки))))
А у меня дочь в саду ела кашу такую и приставала ко мне чтоб я ее сделала спасибо за рецепт,осчастливлю ребеночка.Только я слышала что молоко с тыквой плохо сочетается или я ошибаюсь:)но я все равно попробую с молоком:)
Очень вкусно с ванильным сахаром и по вашему рецепту.Спасибо.
А мне больше всего понравилось, что подавать голышом надо))) Тогда муж точно останется доволен))))
Надо попробовать..
Анастасия 10.08.2011 20:39
каша еще варится, но, боюсь, не дождусь и сырой есть начну!
Тот, который вам больше нравится.
Ирина 11.04.2011 13:44А какой лучше рис: длиннозернистый или круглый?
Наталья 11.04.2011 13:20с кукурузной крупой тыква вкусней .варить так же
03.04.2011 12:08Сразу напомнила далекое детство.Большое спасибо.
триве 24.03.2011 16:05
ням - нямка!!!
а я все по-отдельности варю: тыкву кубиками порезала, немного воды на дно кастрюли добавляю и ставлю на маленький огонь. тыква бытро тушится. главное следить, чтобы не пригорела (вчера как раз прозевала - увлеклась инетом:))Пока она томится (а можно и на следующий день, если сегодня некогда) варю рис с молоком. После того как все готово - просто смешиваю молочный рис и тыкву, по вкусу добляю сахар, немного соли:))
галина 20.02.2011 13:56Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту