Сердечки из марципана

Приготовление:

Марципановую массу раскатать и вырезать из нее жестяной формочкой сердечки.
По краю сердечек сделать небольшой бортик (чтобы образовалось углубление, которое в дальнейшем можно будет заполнить глазурью).

Сердечки разложить на застеленном пергаментной бумагой противне, накрыть шаблонами из бумаги и недолго запекать в очень горячей духовке, пока не подрумянятся (нужно помнить, что картофельный марципан легко растекается по листу во время выпекания в духовке).

Готовые зарумянившиеся сердечки заполнить сахарной глазурью или вареньем и украсить, цукатами, орехами или мармеладом.