Паста с сыром и томатами
Ингредиенты:
500 г макаронных изделий из муки твердого сорта (бантики, ракушки и т.п.)
500 г маленьких помидоров (сорт черри)
2 зубчика чеснока
1 пучок зелени (базилик или петрушка)
50 г твердого сыра (пармезан)
2 столовые ложки оливкового масла
Сытное и очень быстрое блюдо, без мяса.
В сезон сладких помидор их можно не тушить, а просто смешать с горячей пастой, сыром , чесноком и зеленью.
Для постящихся - без сыра.
Соус:
Помидоры порезать пополам, добавить мелко нарезанный чеснок, нарубленную зелень и оливковое масло.
Дать настояться 10-15 минут, затем 2-3 минуты помидоры с зеленью протушить на сковороде, помешивая.
Пасту сварить, слить воду и добавить горячий соус из помидоров и зелени.
Подавать, посыпав тертым пармезаном.
На фото вверху:
экспресс-вариант пасты с сыром и томатами - разноцветные спиральки с помидорами, чесноком и зеленью.
А это - горячие трехцветные "бантики" с сырыми сладкими помидорами, чесноком, зеленью и российским сыром :) .
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)