Вишни в вишневом соке
Ингредиенты:
вишни
сахар
сахар
Приготовление:
Вишни перебрать, отсортировав недозрелые и испорченные ягоды, помыть и удалить плодоножки.
Из половины вишен вынуть косточки и выдавить сок.
В вишневом соке растворить сахар:
300 г сахара на 1 л сока.
Сок подогреть до температуры 90-95°C.
Оставшиеся целые вищни разложить по банкам и залить горячим вишневым соком.
Банки закатать и стерилизовать при температуре 100°C:
банки емкостью 0.5 л - 20 минут;
емкостью 1 л - 25 минут.
(по материалам книги "Домашнее консервирование")
Из половины вишен вынуть косточки и выдавить сок.
В вишневом соке растворить сахар:
300 г сахара на 1 л сока.
Сок подогреть до температуры 90-95°C.
Оставшиеся целые вищни разложить по банкам и залить горячим вишневым соком.
Банки закатать и стерилизовать при температуре 100°C:
банки емкостью 0.5 л - 20 минут;
емкостью 1 л - 25 минут.
(по материалам книги "Домашнее консервирование")
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)