Вообще супер

Этолюбимый пирог из моего дества!!! Мама раньше часто делала именно такой ( с любым мясом)! А курником, кстати, он называется не потому, что делается из курицы, а потому, что если сделать дырочку посередине то, когда он печётся, оттуда идёт пар - пирог "курится"!!!

класс

в курник можно любое мясо, а вместо воды положить кусочки льда получается сочно и тесто не пробивается и не вытекает бульон

курник делается из сырой куриы и картошки а не из вареных.

Не курник,а шняга получилась...Только продукты перевела....

Вкуснее, когда начинка сырая, готовится внутри теста, в собственном соку.

Конечно. Температура выпекания 180С.

Я не понимаю! его в духовке выпекать?

0.5 пачки маргарина - это 125 г (в пачке 250 г)

0.5 маргарина это 500 грамм что ль?

Картофель и мясо варить не надо, они варятся сами в бульоне внутри пирога. Тесто - все правильно, в начинку добавить репчатый лук, лавровый лист, хорошо посолить и поперчить.

классный рецепт)))

Очень вкусно!!!!!Спасибо.

Я делаю курник настоящий. Нужно сварить одну курицу.Потушитьгрибы с луком.Отварить рис. Отварить 5 яиц вкрутую Порезать куриное мясо на небольшие кусочки.Пожарить 8-10 блинов.Порезать хороший пучок зелени - укропа.Бульон посолить и поперчить.Выстелить казан тестом и Ложить ингридиенты послойно перекрывая каждый слой зеленью и блином до верха и поливая бульоном . Сверху залепить оставшимся тестом и поставить в духовку на 180 град. Тесто можно любое. Я люблю слоеное.

Попробуйте сделать тоже самое, только вместо курицы положите утиное мясо. Утка жирнее, поэтому получается божественная корочка! Нюанс - утка сырая, это важно!Т.А.

я уже 20 лет делаю курник,очень вкусное блюдо.Попробуйте с рисом,обжаренный лук,грибы,курица.Курица сырая,нарезанная кусочками.Приятного аппетита.

хорошоий рецепт!

Хороший рецепт,как прабабушкин,выходит сытно и вкусно! Единственно-я либо не отвариваю начинку и делаю без дна(не получается у меня так,чтоб пропеклось и не пригорело,ибо делаю большой и толстый пирог на всех),либо отвариваю до полуготовности и делаю с дном-тогда и весь курник пропитывается-пропекается,и дно не успевает подгореть) Ещё лучок обязательно и слив.масло-вкуснотень))

Уважаемые дамы,курник-это пирог с блинами,которые в свою очередь раскладываются на лепёшку из теста в полную величину и чередуются гречневой кашей с грибами,варёной курицей и т.п.Затем весь этот высоченный пирог закрывается большой лепёшкой из того же теста,что и дно.В ней делается отверстие,наливается куриный бульон.Готовый курник в разрезе представляет горизонтальные полоски из блинов , переложенные начинкой.Вот это божественно.Готовлю редко,работаю много.И много читаю,так что такой именно курник я делала,долго.Но оно того стоило.Мои трое мужчин были очень рады.

сама такой делаю,очень вкусно!!!!!!!!!

Пробовала у подружки очень вкусно!

Обажаю курник!!!!!!!!!!!! Спасибо, очень вкусно!

потому что он у тебя не получился.

курник не вкусный вообще

СЕГОДНЯ БУДУ ПРОБЫВАТЬ

Вероятно это очень вкусно, но причем тут свинина? Курник - он из курицы

в нашей семье из поколения в поколение передавался такой рецепт курника:
тесто:стакан теплого молока
стакан растопленного сала
мука
сахар
соль
начинка:свинина
пшено
лук
лавровый лист
соль
перец
и никогда мы ничего заранее не отваривали, очень вкусно всегда получается

"попробуйте разделить начинку слоями из блинов!" (это обязательное условие!),

вместо картошки - рис с луком, добавьте обжаренные грибы.
Вот тогда у вас и получится настоящий курник. А так - просто пирог с курицей, хоть и вкусный, не спорю)))

попробуйте разделить начинку слоями из блинов!

оч вкусно

Большое спасибо, за классные рецепты.

только отлично

даже не знала о таком рецепте,но звучит заманчиво;обязательно попробую!!!!! СПАСИБО ЗА ИДЕЮ

а чтобы узнать как вкуснее,будем пробовать оба рецепта.спасибо.

так как же выйдет вкуснее? ;)

когда сырые картошка и мясо пропекаются в курнике получается хуже.

когда сырые картошка и мясо пропекаются в курнике получается вкуснее намного,зачем отваривать-то?

Спасибо!

мне очень понравился рецепт