Салат с сельдью
Ингредиенты:
1 селедка
1 маринованая свекла
3 картошки, сваренных "в мундире"
3 яблока
3 яйца, сваренных вкрутую
для заправки:
1 столовая ложка лимонного сока
100 г сметаны
майонез
Приготовление:
Очень вкусный зимний салат, похож на винегрет с сельдью, но не совсем он. Яблоко и зеленый лук добавят свежую нотку. Заправку можно каждый раз подбирать по вкусу.
Селедку нарезать кусочками,
картошку,
яблоки,
свеклу и яичные белки - небольшими кубиками.
Все перемешать и залить заправкой.
Заправка:
Желтки растереть со сметаной, добавить лимонный сок и, при желании, майонез.
Заправила просто сметаной с желтком.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)