- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
11 человек сохранили
Ингредиенты:
1 средний кабачок
2 яйца
2 столовых ложки муки
соль по вкусу
масло для жаренья
Классический рецепт вкусных кабачковых оладий - жареных и печеных.
Сочные, витаминные, экономные, очень быстро готовятся.
Для снижения калорийности их лучше запекать в духовке.
Есть обязательно горячими, свежеприготовленными.
1. Кабачок вымыть, очистить от шкурки и натереть на крупной (буряковой) терке.
2. К нему добавить яйца, муку, посолить по вкусу.
3. Кабачковую массу хорошо вымесить и выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом.
4. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
5. Оладьи из кабачка очень нежные.
Особенно вкусны горячими со сметаной, и сами по себе.
Жареные кабачковые оладьи:
Оладьи из кабачков можно печь и в духовке.
Для этого:
1. противень застелить пергаментной бумагой,
бумагу смазать растительным маслом.
2. Кабачковую массу для оладий сделать погуще, чтобы она при выпечке не растекалась.
3. Будущие кабачковые оладьи выкладывать столовой ложкой на противень на некотором расстоянии друг от друга.
4. Противень поставить в уже разогретую духовку (160-180 С).
5. Кабачковые оладьи выпекать на среднем огне до готовности (проверить "на зуб").
Если духовка только с нижним подогревом, то в процессе выпекания подрумянившиеся снизу оладьи перевернуть ножом (или лопаткой) и выпекать до готовности.
На фото вверху страницы: кабачковые оладьи, испеченные в духовке с нижним подогревом.
Теги рецепта:
Комментарии пользователей:
Я еще добавляю тертое яблоко (белый налив) и немного сахара. Получаются кисло-сладкие, и на десерт со сметанкой идут на ура.
Анна 03.07.2008 14:34
просто класс
Оладьи из кабачков действительно вкусные. Готовятся легко и просто. В сезон кабачков их можно есть хоть каждый день - они очень полезны.
Получились очень вкусные оладьи!!!
Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту