Пшенная каша (пшено)

Пшеная каша вкуснее всего со сливочным маслом. Для завтрака  тяжеловата, лучше готовить ее на обед.
Пшенка с молоком - очень вкусное десертное блюдо.
Пшено для приготовления каши должно быть свежим, иначе каша будет горчить.

Пшено хорошо промыть, залить кипятком из расчета 3:1 (на 1 объем крупы нужно брать 3 объема кипятка).
Когда закипит,


накрыть крышкой, сделать самый маленький огонь и варить до готовности (пока пшено хорошо не разварится).
Пшенная каша варится недолго, минут 10.

Свежесваренная пшенная каша


В горячую кашу по вкусу добавить соль и сливочное, оливковое, кукурузное или подсолнечное масло.
Есть горячей.


Пшенная каша вкусна свежесваренной. При остывании она теряет львиную долю своих вкусовых качеств, при разогревании не становится вкуснее и годится разве что для приготовления оладушек.

Ешьте пшеную кашу почаще. В пшене содержится много калия, который отлично укрепляет сердце и сосуды.
К сожалению, эта каша противопоказана при некоторых заболеваниях ЖКТ.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.