Жареные баклажаны
Ингредиенты:
баклажаны
чеснок
майонез
зелень
мука
растительное масло для жарки
чеснок
майонез
зелень
мука
растительное масло для жарки
Приготовление:
Очень простая, быстрая и вкусная закуска, исполнение которой возможно во множестве вариаций - классические сочные, чуть острые баклажаны с зеленью и чесноком можно украсить грецкими орехами, любимым сыром и овощами.
Могут быть и без майонеза :)
Баклажаны помыть, порезать кружочками примерно по 3-5 мм толщиной и посолить.
Пустили сок - запанировать в муке и слегка обжарить до золотистого цвета (при желании можно обжаривать и без муки).
Горячие баклажаны выложить на блюдо, смазать майонезом, посыпать выдавленным чесноком и зеленью.
Вкусны и горячими и холодными.
Тонко нарезанные жареные баклажаны с чесноком, майонезом и укропом

А это жареные баклажаны с моцареллой и помидорами.

Еще - лавсандали.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)