Бабка творожная на пару

Очень вкусная творожная запеканка, приготовленная в пароварке, простая и быстрая, с минимумом ингредиентов.

Жирность творога для этой паровой бабки подбираем по вкусу. Если хотим добиться большей диетичности, творог берем не жирный (до 5%) и готовим без желтков.

Творог смешать с яйцами, мукой (или манкой) и сахаром,


по желанию добавить ваниль, изюм, нарезанную курагу, все перемешать (ложкой или вилкой).


Творожную массу выложить в форму для пароварки - для варки риса,
либо можно сформовать "узелок" из нескольких слоев марли и готовить бабку в этом "узелке" в обычной форме для пароварки с отверстиями - в этом случае она приготовится намного быстрее.

Таймер пароварки, в зависимости от ее мощности, объема творога, типа формы и способа приготовления, выставить на 10 - 40 минут.

Если хотите приготовить небольшие изделия (вроде ленивых вареников), то творожную смесь выкладывать ложкой на дно обычной формы для пароварки (с отверстиями). В этом случае таймер пароварки выставить на 4-10 минут.

После того как таймер сработает, аккуратно (лучше в специальных перчатках) снять крышку пароварки, дать выйти пару, после чего проверить готовность изделий. Если не готовы, пароварку накрыть крышкой и добавить еще немного времени.

Получается очень нежная творожная запеканка.

Если хотите, чтобы она была еще нежнее, нужно к творогу добавить чуть меньше манки или муки. Если же  заменить эти компоненты  тонкой вермишелью, получим паровой лапшевник.

На фото - лапшевник с творогом, приготовленный на пару >>


Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.