Фруктовый лед
Ингредиенты:
любые ягоды или фрукты по сезону
сахар
сахар
Приготовление:
Ягоды измельчить в миксере до пюреобразного сосояния (кто хочет мороженое без мякоти - может просто выжать из ягод или фруктов сок).
Добавить сахар по вкусу (не очень много, иначе не заморозится).
Можно вообще не добавлять сахар, а посыпать сахарной пудрой или полить медом готовое мороженое.
Ягодное пюре перемешать, переложить в форму для замораживания и поставить в морозилку.
Пока не застыло, периодически доставать и перемешивать, чтоб это был не монолит, а фруктовая ледяная крошка.
Если заморозить не до конца - получится фруктовый щербет.
Подавать в вазочках для мороженого.
Если замораживалось без сахара - посыпать сахаром или полить медом.
Сок без мякоти можно заморозить в формочках для пищевого льда, воткнув в серединку зубочистку - это будет настоящий замороженный леденец на палочке.
На фото: клубничное сорбе
Добавить сахар по вкусу (не очень много, иначе не заморозится).
Можно вообще не добавлять сахар, а посыпать сахарной пудрой или полить медом готовое мороженое.
Ягодное пюре перемешать, переложить в форму для замораживания и поставить в морозилку.
Пока не застыло, периодически доставать и перемешивать, чтоб это был не монолит, а фруктовая ледяная крошка.
Если заморозить не до конца - получится фруктовый щербет.
Подавать в вазочках для мороженого.
Если замораживалось без сахара - посыпать сахаром или полить медом.
Сок без мякоти можно заморозить в формочках для пищевого льда, воткнув в серединку зубочистку - это будет настоящий замороженный леденец на палочке.
На фото: клубничное сорбе
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)