Суп с капустой
Ингредиенты:
на 2-х литровую кастрюлю:
1/4 кочана молодой капусты
1 морковь
1 луковица
3 картошки
1/3 пучка петрушки
1/2 чайной ложки сливочного масла
1/4 кочана молодой капусты
1 морковь
1 луковица
3 картошки
1/3 пучка петрушки
1/2 чайной ложки сливочного масла
Приготовление:
В кастрюлю с холодной водой забросить луковицу, сливочное масло, связанные белой ниткой несколько веточек петрушки, натертую на крупной терке морковь и нарезанную кубиками картошку.
Когда вода почти закипела - добавить мелко нашинкованную капусту.
Вода закипела - сделать маленький огонь и варить до готовности овощей.
Из готового супа выбросить связку зелени.
Суп посолить.
Суп с капустой подавать со сметаной и мелко порезанной зеленью петрушки.
На фото вверху: суп с молодой капустой и зеленым горошком.
Когда вода почти закипела - добавить мелко нашинкованную капусту.
Вода закипела - сделать маленький огонь и варить до готовности овощей.
Из готового супа выбросить связку зелени.
Суп посолить.
Суп с капустой подавать со сметаной и мелко порезанной зеленью петрушки.
На фото вверху: суп с молодой капустой и зеленым горошком.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)