Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

3 средних карпа
2 буряка (свекла)
2 моркови
1 луковица
0.5 столовой ложки сахара
1 столовая ложка подсолнечного масла
ларовый лист
перец
соль

Рыба, тушеная с овощами

Приготовление:

Очень вкусное диетическое блюдо по маминому рецепту, просто и быстро готовится.
Вместо карпа можно взять любую другую рыбу, предпочтительно - филе.


Рыбу почистить, удалить жабры.
Порезать на крупные куски.
Буряк, морковь и лук почистить и нарезать кружочками.

На дно чугунка выкладывать слоями:
слой буряка
(можно сделать и комбинированный овощной слой - свекла+ морковь+лук),
Рыба тушеная с овощами, пошаговое приготовление - на дно кастрюли уложить овощи

слой рыбы (на фото не карп, а филе камбалы),
Рыба тушеная с овощами, пошаговое приготовление - на овощи уложить рыбу

слой моркови (или снова овощной микс),
Рыба тушеная с овощами, пошаговое приготовление - снова овощи

слой рыбы,
Рыба тушеная с овощами, пошаговое приготовление - слой рыбы+ лавровый лист

слой лука,
опять рыбу, потом буряк, рыбу, морковь и т.д.
Рыба тушеная с овощами, пошаговое приготовление - уложить оставшиеся овощи

Залить холодной водой (чтобы покрыло), добавить сахар, постное масло, соль, лавровый лист, перец.
Когда вода закипит, сделать маленький огонь и тушить до готовности рыбы.

Хранить в холодильнике.
Карп, тушеный с овощами, особенно вкусен холодным, прямо из холодильника.

На фото - Камбала, тушеная с овощами, в отличие от карпа, вкуснее теплой (фото карпа отсутствует :( ).
Камбала, тушеная с овощами

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com