Карп тушеный с овощами

Очень вкусное диетическое блюдо по маминому рецепту, просто и быстро готовится.
Вместо карпа можно взять любую другую рыбу, предпочтительно - филе.

Рыбу почистить, удалить жабры.
Порезать на крупные куски.
Буряк, морковь и лук почистить и нарезать кружочками.

На дно чугунка выкладывать слоями:
слой буряка
(можно сделать и комбинированный овощной слой - свекла+ морковь+лук),


слой рыбы (на фото не карп, а филе камбалы),


слой моркови (или снова овощной микс),


слой рыбы,


слой лука,
опять рыбу, потом буряк, рыбу, морковь и т.д.


Залить холодной водой (чтобы покрыло), добавить сахар, постное масло, соль, лавровый лист, перец.
Когда вода закипит, сделать маленький огонь и тушить до готовности рыбы.

Хранить в холодильнике.
Карп, тушеный с овощами, особенно вкусен холодным, прямо из холодильника.

На фото - Камбала, тушеная с овощами, в отличие от карпа, вкуснее теплой (фото карпа отсутствует :( ).


Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.