Мини-пицца из батона

Этот невероятно простой рецепт домашней "пиццы" достался мне в нежном детском возрасте от тети. Даже помню когда впервые с ним познакомилась - в 1986 году.
Выручает, когда нужно очень быстро приготовить большое количество горячей сытной пищи при минимальном исходном наборе продуктов - очень быстрый завтрак или полудник.
Пик популярности приходится на лето.
Со временем от исходного рецепта "отвалились" сливочное масло и майонез, а колбаса превратилась в тонкие сосиски.

Рецепт тети:
Батон, колбасу и сыр тонко порезать.
Лук и помидоры нарезать кружочками.
Хлеб намазать маслом и на него выкладывать:
-помидор
-колбасу
-лук
Лук сверху смазать майонезом.
Полученную конструкцию сверху накрыть ломтиком сыра.
Все бутерброды выложить на противень и поставить на 10 минут в разогретую до 180°C духовку.

На фото вверху - современная вариация этого рецепта:
Сосисочные "бабочки"
на 6 шт (3 порции):
6 ломтиков батона
четвертинка небольшой луковицы
четверть помидора
6 маленьких венских сосисок
1 ломтик сыра (российского)
3 яйца
зелень по вкусу
6 формочек для кексов (с антипригарным покрытием)
масло для смазывания форм

Формочки для запекания смазать сливочным маслом.
В каждую форму вложить согнутый пополам ломтик батона.
На него:
- сосиску,
- ломтик помидора,
- ломтик лука.


Сверху - половина яйца.
Удобнее распределить в одну формочку белок, а во вторую желток и т.д.


Сверху накрыть небольшим кусочком сыра (можно посыпать тертым сыром).

Форму с будущими "бабочками" поставить в разогретую до 180°C духовку.
Запекать до готовности яиц.
Вкуснее горячими.

Мини-пицца из батона с сосиской в виде бабочки.


Еще: мини-пицца из сушек