Главная > Салаты > Салаты из овощей, Постные блюда, русская кухня

5 человек сохранили

Семейный картофельный салат

Ингредиенты:

5 холодных картофeлин, сварeнных в мундирe
4 солeных огурца
3-4 зубчика чeснока
Нeрафинированноe подсолнeчноe масло.

Семейный картофельный салат
Оценка: 3.42, проголосовало 12, отзывов 18

постный картофельный салат

Приготовление: версия для печати

Вкусный, сытный и невероятно острый постный картофельный салат из серии "некоторые любят погорячее".
Его "убойная сила" зависит от количества используемого чеснока (встречаются люди, которым и головки чеснока в этом салате мало).

Важно: в этом картофельном салате огурцы должны быть именно солеными, а не мааринованными.

1. Сваренный в мундире и уже остывший картофель очистить от кожуры.

2. Картошку и соленые огурцы крупно нарeзать (примeрно в 1.5 раза крупнee, чeм на "Оливьe" ),
почистить и вымыть чеснок.

3. В салат - нарезанные картошку и огурцы - выдавить чeснок (пропустить его через пресс), по желанию досолить, перемешать и обильно заправить растительным маслом.
Получаeтся довольно остро.

Количeство чeснока и огурцов можно варьировать по вкусу.

4. Готовый картофельный салат с огурцами и чесноком, в холодное время года, можно хранить до 2-х дней в холодильнике.

Постный картофельный салат с солеными огурцами и чесноком

Постный картофельный салат с солеными огурцами и чесноком

Кстати, если в этом салате соленые огурцы заменить маслинами, салат заправить оливковым маслом и добавить специи по вкусу (перец, паприку, кориандр), то получится тунисский картофельный салат.

Теги рецепта:

картошка, огурцы, салат из огурцов

04.05.2007

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат из пекинской капусты "Я на диете"

Салат "Олигрет"

Капуста маринованная по-корейски со свеклой

Капуста маринованная со свеклой

Салат "Аида"

Салат из капусты с крабовыми палочками и зеленым луком

Салат "Капустный рай"

Салат "Нежность" - 2

Свекла по-гречески

Семейный картофельный салат

Комментарии пользователей:

Последние Первые

в Пост то что нужно!

09.03.2011 18:16

на любителя. мне не нравиться

26.11.2010 14:13

салат супер вкусный

21.10.2010 13:09

Ещё проще - салат по-молдавски.Крупно порезать сваренный в мундирах картофель,лук полукольцами подержать в кипятке и промыть,смешать, посолить ,поперчить, заправить подсолнечным маслом.

Денис 12.02.2010 20:08

для поста отличный салат

Юлия 11.02.2010 12:31

Посмотрите в разделе "простые рецепты для начинающих" http://kuroed.com/?part2=22

Ирина 13.11.2009 09:57

Доброго дня Вам! Я недавно вийшла заміж, і не знаю куховарити. Підскажіть будь-ласка щось дуже легке. Дякую!

Ання 13.11.2009 08:47

А я в этот салатик добавила небольшую тёртую морковочку и немного сахарку. Получилос оригинальней и вкуснее.

Татьяна 09.11.2009 13:32

Масло - нерафинированное подсолнечное (можете взять кукурузное - тоже вкусно). "Выдавить чeснок" - это значит пропустить его через специальный пресс для чеснока ("чеснокодавку").

Ирина 06.11.2009 14:13

Что значит выдавить?
Растительное масло или сливочное?

Анаксагор 06.11.2009 11:44

я знаю немного другую вариацию этого салата. Берется 2-3 отваренных картошечки, соленый огурчик, квашеная капуста, нет рафинированое масло. картошку небольшими ломтиками, огурец кружочками, котрые потом разрезаются еще на пополам и все заправляется маслом.

09.06.2009 14:44

Не мудрено, для приготовления такого салата не нужно бродить по интернету

10.03.2009 14:50

Кушать можно!