Ингредиенты:

600 г куриной грудки
1 отварная морковь
половина булочки "Малятко"
1 яйцо
лавровый лист
соль
растительное масло
керамическая форма для запекания

Диетический куриный рулет с начинкой из моркови

Приготовление: версия для печати

Диетический варено-запеченный куриный хлеб с начинкой из моркови.
Очень вкусный и сочный.
Для строгой диеты готовим без лука, желтка, специй, молочных продуктов, можно и без хлеба.

Для не соблюдающих диету легко может превратиться в плотный рулет-колбаску с разнообразными видами начинок.
Не диетические варианты начинки - сыр, зелень с сыром или сливочным маслом, вареные яйца, ветчина, грибы, чернослив и т. д.
Вкуснее всего теплым.


Приготовить куриный фарш:
мясо вымыть, дать стечь воде, 2 раза перекрутить его через мясорубку.
Добавить яйцо (или только белок),
Куриный хлеб, пошаговое приготовление - Приготовить фарш

фарш хорошенько вымесить и отбить.

Приготовить начинку:
очистить и нарезать кружочками вареную морковь, тонкими ломтиками - хлеб.
Куриный хлеб, пошаговое приготовление - Приготовить начинку

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее половину фарша и начинку.
"Трехслойная" морковно-хлебная начинка:
вначале на фарш выкладываем половину ломтиков хлеба, на него - кружочки моркови,
Куриный хлеб, пошаговое приготовление - выложить 2 слоя начинки

и накрыть ее оставшимся хлебом.
Куриный хлеб, пошаговое приготовление - выложить 3-й слой начинки

Начинку накрыть второй половиной фарша.
Руки смочить водой или растительным маслом и сформовать рулет.
Залить его до половины кипятком, воду подсолить и, по желанию, добавить лавровый лист.
Куриный хлеб, пошаговое приготовление - сформовать рулет, залить  кипятком

Форму с рулетом поставить в духовку.
Запекать при 160°С до готовности мяса (от 40 минут до часа),
Куриный хлеб, пошаговое приготовление - запечь до готовности

чуть остывший аккуратно извлечь из формы.
Куриный хлеб, пошаговое приготовление - извлечь из формы

И можно нарезать и есть.
Куриный хлеб, пошаговое приготовление - разрезать

Например, подать с картофельным пюре.

Диетический куриный "хлеб" с начинкой из моркови и картофельным пюре.
Куриный хлеб с начинкой из моркови

Похожие диетические рецепты:
Запеченный рулет из индейки
Куриное суфле из вареного мяса
Куриная запеканка с вермишелью
Террин из курицы с морковью и кабачками

Подборки рецептов:
28.11.2016
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов