Приготовление: версия для печати

Очень вкусный и сытный салат с курицей, "облегченный" вариант всеми любимого "Оливье" - без картошки, с минимумом майонеза и не такой калорийный.
Если есть в наличии уже отваренная куриная грудка, готовится моментально.
По желанию репчатый лук можно заменить зеленым, курицу - индейкой, дополнительно добавить стебель сельдерея.

Яйца сварить вкрутую, остудить их в холодной воде, очистить от скорлупы.
Нарезать кубиками с помощью яйцерезки.
Яблоко вымыть, очистить от шкурки и тоже нарезать кубиками.


Нарезать мелкими кубиками куриное филе.


Почистить, вымыть и мелко нарезать лук


и соленые огурцы.
Добавить зеленый горошек и немного майонеза.


Все аккуратно перемешать, по желанию - посолить.
И можно есть.

Салат с курицей, зеленым горошком, яблоком и огурцами "Весенний оливье".


Приятного аппетита.

Еще - салат из индейки с яблоками