Ингредиенты:

1 кг куриной грудки
пол-луковицы
4 яйца
1 столовая ложка муки (с горкой)
соль и перец по вкусу
растительное масло для жаренья

Жареные куриные котлеты с зеленым горошком

Приготовление: версия для печати

Очень быстрые и сочные котлетки - родственники рубленых куриных котлет, но намного проще в приготовлении: ничего не нужно нарезать, без хлеба и майонеза.
Готовятся моментально и жарятся как оладьи.


Почистить и вымыть лук.
Куриную грудку вымыть, перекрутить через мясорубку вместе с луком.
Добавить яйца и муку.
куриные котлеты-оладушки, пошаговое приготовление - Курицу перекрутить вместе с луком, добавить яйца и муку

Хорошенько перемешать, посолить, поперчить.

Фарш набирать столовой ложкой и выкладывать, как оладьи, на горячую сковороду с разогретым растительным маслом.
куриные котлеты-оладушки, пошаговое приготовление - Фарш набирать  ложкой и выкладывать на  сковороду

Котлеты жарить под крышкой до золотистого цвета, через несколько минут перевернуть.
Обжаренные котлеты переложить в тарелку и продолжать жарить следующую партию.
куриные котлеты-оладушки, пошаговое приготовление - Обжаренные котлеты сложить в тарелку

Когда все котлеты будут поджарены, сложить их в ту же сковороду (чтобы все поместились, можно поставить их вертикально - на "ребро"), накрыть крышкой и томить еще минут 10 на самом маленьком огне.
Получаются очень сочными.

Куриные котлеты-оладушки с вареным зеленым горошком.
куриные котлеты-оладушки 
09.04.2015
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов