Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

1 средняя морковь
половинка или четвертинка кочана капусты
соль 
растительное масло

салат из свежей капусты и моркови, без уксуса

Приготовление:

Внесезонный быстрый салат, очень простой и вкусный, антикризисный (то бишь, экономный), освежающий и витаминный.
Готовится моментально.
Всего 2 основных компонента - капуста и морковь.
Остальные добавки - яблоки, клюква, зелень, сельдерей, огурцы, помидоры, болгарский перец, чеснок, а также различные виды заправок - по наличию и по вкусу.
Если готовить его без моркови, автоматически превращается в салат из капусты. :)
Бабушка готовила этот деликатесный салат с консервированным на зиму укропом или овощной заправкой.


Овощи вымыть.
Морковь почистить,
с капусты снять 1-2 верхних листа.

Кочан разрезать на 2 части.
Необходимые части тонко нашинковать,
Салат  из капусты с морковью, пошаговое приготовление - нарезанная капуста

переложить в салатник, посыпать несколькими щепотками соли и хорошо помять чистыми руками до выделения сока.
Салат  из капусты, пошаговое приготовление - переложить в салатник
Морковь натереть на крупной терке, добавить к капусте.
Салат перемешать, заправить растительным маслом - все, эконом-вариант нашего салата готов.
Более "изысканный" вариант - с соленым укропом, либо чесноком (почистить 1-2 зубчика чеснока и выдавить через пресс).

Эконом-вариант салата из капусты с морковью, заправленный растительным маслом.
салат из капусты с морковью  

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com