Ингредиенты:

300 г  вермишели, лапши или макарон
3 яйца
1 пачка (250 г) творога
сахар по вкусу
 
не сладкий вариант:
петрушка или укроп 
соль, перец по вкусу
 
сливочное и растительное масло для смазывания сковороды

Лапшевник с творогом (из тонкой вермишели)

Приготовление: версия для печати

Быстрое, сытное антикризисное блюдо, которое приятно разнообразит семейство творожных запеканок.
Этот лапшевник может быть как сладким, так и соленым, и даже острым.
Подойдет как на завтрак, так и на обед.
Его можно приготовить на плите - в глубокой сковородке, или испечь в духовке - получится вермишелевая бабка с творогом.
Количество всех компонентов можно изменять по вкусу в ту или иную сторону.


1. Сварить вермишель:
в кипящий подсоленный кипяток "забросить" вермишель, варить до готовности (проверить "на зуб").
Готовую вермишель откинуть на дуршлаг, можно не промывать.

2. Чуть остывшую вермишель перемешать с творогом и яйцами.
По вкусу добавить сахар.
Лапшевник с творогом, пошаговое приготовление - творог и яйца смешать с вермишелью

Не сладкий вариант:
Вместо сахара добавить по вкусу соль и мелко нарезанную зелень.
Кроме того, несладкий вариант открывает очень широкий простор для творчества: вместо творога можно использовать твердый сыр (натереть на крупной терке), добавить нарезанный бекон, кусочки вареного или запеченного мяса, жареный лук и т.д.

3. На раскаленную сковороду налить немного растительного масла, добавить кусочек сливочного.
Когда масло растает, выложить вермишель, разровнять, сковороду накрыть крышкой.

Лапшевник готовить на плите на среднем огне до зарумянивания донышка, затем перевернуть на тарелку, и положить на сковороду другой, не запеченной стороной, и выпекать до готовности.
Лапшевник с творогом, пошаговое приготовление - перевернуть  на другую сторону
Можно запечь в духовке - получится вермишелевая бабка с творогом.
Нарезать и есть теплым.
Лапшевник с творогом, пошаговое приготовление - готовый снять на тарелку

Лапшевник с творогом

Лапшевник с творогом, испеченный на плите.
Лапшевник с изюмом 
12.02.2015
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов