Свиной стейк
Ингредиенты:
- 600-800 г свинины (у меня ошеек)
Для маринада:
- 1-2 ст. л. меда
- 1 ст. л. горчицы (обычной)
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
молотый черный перец, специи по вкусу
Растительное масло для жарки
 |
Автор: Татьяна Город: Киев Все рецепты пользователя |
Сочное ароматное мясо с хрустящей корочкой, но в тоже время и очень нежное.
Добавьте любимые специи - и наслаждайтесь!
1. Приготовить маринад:
для этого в пиале смешать все ингредиенты.
Лук можно мелко натереть или взбить в блендере, чеснок мелко порубить.
Чуть-чуть подогреть.
2. Мясо вымыть, порезать на порционные куски толщиной 1-2 см.
3. Стейки складываем в миску слоями, каждый слой поливаем маринадом.
Мариновать 2-3 часа.
4. Стейки обжарить на горячей сковороде в растительном масле по 5-10 минут с каждой стороны.
Время жаренья зависит от толщины стейка.
Подавать с салатом из свежих овощей и зелени.
Вкуснее горячим.
Cвиной стейк в медово-горчичном маринаде с салатом из свежих овощей
Еще:
Свиная отбивная
Свиная отбивная с начинкой из сыра и орехов
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)