Ингредиенты:

на 2-х литровую кастрюлю:
1 куриная грудка или 2 крылышка
полпачки (200 г) замороженной овощной смеси
2 горсти тонкой вермишели из твердых сортов пшеницы
соль по вкусу

Куриный суп-лапша с замороженными овощами

Приготовление: версия для печати
Очень быстрый, легкий и почти "диетический" весенний овощной суп на некрепком курином бульоне.

Куриное мясо вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, воду слить, мясо промыть.

Приваренную курицу залить свежей холодной водой, довести до кипения, сделать самый маленький огонь и варить бульон до готовности мяса (очень недолго, буквально минут 30, готовность мяса проверить вилкой).
Бульон все время варим под крышкой.

Как только мясо сварилось, сделать большой огонь и в кипящий бульон добавить любимую замороженную овощную смесь
(в этот раз это была цветная и боюссельская капуста, зеленый горошек, лук, картофель, сельдерей, спаржевая фасоль).
Куриный суп-лапша с овощами

Когда бульон закипел, сделать средний огонь и варить суп до готовности овощей (около 5 минут),
затем его посолить по вкусу, снова сделать больше огонь и в кипящий добавить 2 горсти тонкой вермишели.

После добавления вермишели, сразу же выключить огонь и дать супу настояться еще минут 10 (не снимая его с конфорки).

Этот овощной суп-лапша с курицей вкуснее всего горячим, свежесваренным.
Куриный суп-лапша с овощами

Еще: Куриный суп-лапша

Подборки рецептов:
06.04.2014
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов