Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

100 г сливочного масла
0.5 стакана сахара
3 ст. л. жидкого меда
3 яйца
1 ст. л. коньяка
1 стакан муки
0.5 ч.л. соды

Крем:
500 г сметаны 15% жирности
2 столовых ложки сгущенки
2-3 столовых ложки сахара

2 разъемные формы для выпечки диаметром 20 и 22 см
бумага для выпекания

Торт Медовый снеговик

Приготовление:
Нежный и очень сочный медовик со сметанным кремом, буквально тает во рту.
Чтобы достичь желаемого эффекта, этому торту надо обязательно дать настояться в холодильнике не меньше суток.


1. Просеянную муку смешать с содой.

2. Дно форм для выпечки застелить бумагой для выпкания и смазать бумагу маслом.

Духовку разогреть до 220°С.

3. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
приготовление медовых коржей - масло и сахар

приготовление медовых коржей - масло взбить с сахаром

4. Не прекращая взбивать, по одному добавлять яйца,
приготовление медовых коржей - добавляем яйца

жидкий мед, затем коньяк и просеянную муку, смешанную с содой.
Должно получиться пышное кремообразное тесто.
приготовление медовых коржей - тесто готово

5. В каждую форму выложить по 2 столовых ложки теста и аккуратно распределить его ложкой по дну формы.
приготовление медовых коржей в разъемной форме

6. Выпекаем сразу 2 коржа в разогретой до 220°С духовке (время выпечки - около 5 минут).
Получаются очень нежные коржи-блинчики.
испеченный  медовый корж

7.Коржи аккуратно извлечь из форм.
У большего излишки срезать сразу же после выпекания, используя как шаблон тарелку.

Должно получиться 5 медовых коржей.
готовые медовые коржи

7. Теплые коржи смазать сметанным кремом.
сборка медового торта - коржи смазать сметанным кремом

Сметанный крем
сметану ложкой смешать со сгущенкой и с сахаром.

Сахар в крем добавляем по вкусу. Если вы сластена, можете положить на несколько ложек сахара больше.

Крема не жалеем.
сборка медового торта
Сверху торт тоже смазать кремом.
сборка медового торта - смазать торт сверху кремом

8. Сверху торт посыпать измельченными медовыми крошками
готовый медовый  торт

9.Готовый торт накрыть "колпаком" и поставить настаиваться в холодильник на сутки.

Затем можно нарезать и есть.
Излишков не останется точно :)

Торт "Медовый снеговик"
медовый торт Снеговик - общий вид

торт Медовый снеговик, срез

Похожие медовые торты со сметанным кремом:
торт "Рыжик"
торт "Тающий остров"
медовик-сметанник "Земляничная полянка"
торт "Чернослив в шоколаде"

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com