Салат с языком "Вкусняшка"
Ингредиенты:
-300 г говяжьего или свинного языка
- 1 болгарский перец
- 2 помидора
- 4-5 ст. л консервированного зеленого горошка
- майонез
Нежный мясной салат.
Благодаря ярким овощам: оранжевому перцу, красному помидору и зеленому горошку он станет украшением для праздничного, романтического, а также, может быть, и диетического стола (если майонез заменить на сметану или растительное масло).
1. Язык помыть, положить в кипящую воду и варить 2-3 часа (вот тут - подробный рецепт приготовления вареного языка).
Чтобы легко c него снять кожицу, сразу положите язык на несколько минут в холодную воду.
2. Вареный язык порезать соломкой.
3. Болгарский перец и помидоры тоже режем соломкой.
4. Добавляем зеленый горошек и майонез.
5. Осталось только перемешать, и ваш вкусный и нарядный салат готов :).
Приятного аппетита!
Еще Салат с языком и свежим огурцом.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)