Ингредиенты:

рыба карп,
лук репчатый,
петрушка,
укроп,
перец черный горошком,
соль незначительно,
половинку лимона


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 1

Карп, целиком запеченный на гриле

Автор: Татьяна , Город: Самарская область
Приготовление: версия для печати
Карпа почистить, промыть жабры, слегка обсушить, выпотрошить и подготовить к фаршированию.

Нарезать репчатый лук, небольшую головку, кольцами.

Внутрь рыбы вложить нарезанный лук,
веточку укропа,
веточку петрушки,
несколько горошин перца,
сбрызнуть лимоном.

В жабры - также порезать лук и вложить с двух сторон , перец черный,
а затем присыпать солью немного.

Обернуть рыбу фольгой,
положить на чугунную сковороду и запекать 30 минут в фольге.

Затем фольгу сверху раскрыть и запекать до готовности - еще около 30 минут (все зависит от веса рыбы - это время для карпа массой 1 кг 200 г) , лук внутри рыбы должен карамелизоваться.

На фото вверху - карп, целиком запеченный на гриле.
14.11.2013
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Татьяна, большое вам спасибо за такой вкусный "рыбный" рецепт. Карп должен получиться очень сочным.

Ирина 14.11.2013 11:12
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов