Приготовление: версия для печати

Морковь и редьку потереть на мелкой терке,
говядину отварить до готовности, но не переваривать.

Филе курицы порезать вдоль и варить не более 20 минут в подсоленой воде.

И мясо и курицу нужно бросать в уже кипящую воду.

Мясо остудить и порезать соломкой (горячим не резать - развалится).

Зеленый лук и укроп мелко порезать,
добавить обжаренные на сухой сковородке орехи.

Изюм залить горячей водой и дать постоять 10-15 минут, воду слить, изюм обсушить и добавить в салат.

Добавить зерна граната.

Заправить оливковым маслом, перемешать.