Пирог с клюквой и белым шоколадом
Ингредиенты:
3 плитки (300 г) белого шоколада
1 пачка (200 г) сливочного масла
200 г муки (стакан+столовая ложка)
3 яйца
100 г сахара
100 г сушеной клюквы
цедра одного апельсина
Очень вкусный "блонди" с сушеной клюквой.
Две трети (в данном случае - 200 г) белого шоколада разломать на кубики и растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом.
Оставшийся шоколад мелко порезать.
Яйца взбить с сахаром,
добавить остывший растопленный шоколад,
а затем, в несколько приемов, аккуратно размешивая ложкой сверху-вниз, - просеянную муку.
Затем в тесто вводим сушеную клюкву и оставшийся белый шоколад.
Выпекать в течение 20 минут при температуре 180°С.
Чуть остывший пирог посыпать сахарной пудрой - и подавать!
Ингредиенты рассчитаны на 4 порции.
Очень вкусный пирог!
На фото вверху - пирог с клюквой и сливками.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)