Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

4 кг. помидор
1 кг. красного перца болгарского
1 кг. лука
100 гр. соли
250 гр. сахара
250 гр. уксуса

Нарезанный красный перец и помидоры

Автор: Лилия , Город: г.Котовск Одесской обл.
Приготовление:

Вкусный домашний кетчуп из помидор и перца, который можно заготовить впрок на зиму.


Помидоры, перец и лук вымыть,
лук очистить,
из перцев извлечь "сердцевинки" с семенами.

Все овощи нарезать и варить 1 час.

Снять с огня и дать немного остыть,
взбить блендером.

В овощную массу добавить:
сахар,
соль,
уксус,
можно 1 чайную ложку  перца молотого
и варить еще 40 минут.

Горячим разлить по стерилизованным банкам.

Кетчуп - пальчики оближешь.

Еще:
3 варианта приготовления домашнего кетчупа - с чесноком, болгарским перцем и горчицей.

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com