1. Лук нарезать тонкой соломкой и замариновать в уксусе пополам с водой и сахаром.

2. Кальмары, размороженые и очищеные (см. как почистить кальмара), отварить в кипящем молоке ровно 1 минуту.

3. На блюдо уложить вымытые листья пекинской капусты.

4. На листья выкладываем слоями:

1-й слой - яйца, нарезанные соломкой, майонез - в виде сеточки,
2-й слой - маринованный лук, майонез - сеткой,
3-й слой - сыр плавленный - натереть на крупной терке + сеточка майонеза,
5-й слой - кальмары, нарезанные тонкой соломкой, майонез
6-й слой - дробленые орехи.

5. Сверху на салат натереть на терке замороженное сливочное масло и украсить его свежей клюквой (немного).

Пошаговые фото приготовления этого вкусного слоеного салата из кальмаров от Вованчика см. внизу: