Песочное тесто-2
Ингредиенты:
Мука - 3 стакана
Сахар (а лучше - сахарная пудра, но ее нужно брать в 2 раза меньше)- 1 стакан
Масло сливочное или маргарин - 200 г
Сода, гашеная уксусом или лимонным соком - на кончике ножа
3 желтка (или 1 яйцо + 2 желтка)
Сахар (а лучше - сахарная пудра, но ее нужно брать в 2 раза меньше)- 1 стакан
Масло сливочное или маргарин - 200 г
Сода, гашеная уксусом или лимонным соком - на кончике ножа
3 желтка (или 1 яйцо + 2 желтка)
Приготовление:
Муку просеять, смешать с сахаром и гашеной содой.
Добавить мелко нарезанное или натертое на крупной терке масло,
яйца.
Тесто нежно замесить руками (долго не вымешиваем, иначе песочное тесто будет твердым).
Поставить в холодильник на 1 час, затем можно раскатывать, вырезать печенюшки и выпекать.
Еще:
Песочное тесто: секреты приготовления
Добавить мелко нарезанное или натертое на крупной терке масло,
яйца.
Тесто нежно замесить руками (долго не вымешиваем, иначе песочное тесто будет твердым).
Поставить в холодильник на 1 час, затем можно раскатывать, вырезать печенюшки и выпекать.
Еще:
Песочное тесто: секреты приготовления
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)