Котлеты говяжьи для диеты №5

Мясо зачищаем от пленок и жира, 2-3 раза пропускаем через мясорубку.
Добавляем картофель (можно тоже пропустить через мясорубку, можно натереть на мелкой терке),
добавляем размоченный в молоке хлеб вместе с молоком, солим, тщательно вымешиваем.

Разделываем котлеты, выкладываем на противень с высокими бортами, добавляем воду ( до середины котлет), ставим в духовку, выпекаем.

Этот рецепт хорош тем, что при приготовлении, так же, как и в пароварке, экстрактивные вещества выводятся из котлет.
Готовые говяжьи котлеты получаются вкусные, сочные. Могут есть все, не только больные.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.