Ингредиенты:

3 яйца;
0.5-1 стакан сахара;
3 ст. л. ложки подсолнечного масла;
3 ст. ложки любого варенья;
1 стакан молока;
1.5-2 стакана муки;
чайная ложка соды - погасить уксусом.
пряности, орехи и другие добавки - по вкусу

Быстрый пирог с орехами и корицей на кефире

Автор: жанна , Город: испания
Приготовление: версия для печати

Быстрый и вкусный пирог с вареньем на молоке или кефире из серии "бедных студентов".
Очень просто готовится, немого похож на коврижку.
Если варенье заменить медом, получим медовик.


Духовку включить на разогрев,
противень смазать маслом и посыпать мукой.

Соду смешать с просеянной мукой и лимонной кислотой (треть чайной ложки), уксус в этом случае, а также в случае наличия "кислых" компонентов - кефира, меда, сметаны - не добавляем).

Яйца хорошо взбить с сахаром.

Постепенно, размешивая, ко взбитым яйцам добавляем все оставшиеся игредиенты - по ложке растительного масла, варенья (или меда),
в несколько приемов добавляем молоко (или кефир), муку, смешанную с разрыхлителем, а также добавки и пряности по вкусу - орехи, изюм, кусочки сухофруктов, ваниль, корицу, 
всё аккуратно перемешиваем,
выливаем в подготовленный противень, сверху, по желанию, посыпаем орехами и ставим в разогретую духовку.

Выпекать 40-45 минут при температуре 160°С.

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой, нарезать на квадратики и можно подавать.
Еще похожий  пирог на молоке, с вареньем, но без яиц
и  еще один похожий пирог на кефире, но немного с другими пропорциями.
На фото вверху - быстрый медовик на кефире с орехами и прослойкой корицы.

12.06.2012
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов