Варенье из черешен
Ингредиенты:
на 1 кг черешен:
1 кг сахара
3 ч. л. лимонного сока
1 кг сахара
3 ч. л. лимонного сока
Приготовление:
Черешню вымыть, удалить плодоножки и вынуть косточки.
Засыпать подготовленные ягоды в густой сироп, сваренный из 1 кг сахара и 3 стаканов воды. Дать настояться 10 минут, затем варить на сильном огне, периодически снимая пену, до достижения необходимой степени густоты.
Перед окончанием варки добавить лимонный сок.
Варенье из черешен можно приготовить и другим способом:
очищенные ягоды засыпать сахаром, выдержать около 7 часов (чтобы ягоды пустили сок).
Варенье довести до кипения, снять пену, отставить, дать остыть и варить в несколько приемов до достижения требуемой степени густоты.
Засыпать подготовленные ягоды в густой сироп, сваренный из 1 кг сахара и 3 стаканов воды. Дать настояться 10 минут, затем варить на сильном огне, периодически снимая пену, до достижения необходимой степени густоты.
Перед окончанием варки добавить лимонный сок.
Варенье из черешен можно приготовить и другим способом:
очищенные ягоды засыпать сахаром, выдержать около 7 часов (чтобы ягоды пустили сок).
Варенье довести до кипения, снять пену, отставить, дать остыть и варить в несколько приемов до достижения требуемой степени густоты.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)