Заготовка для борща
Ингредиенты:
2,5 кг. помидоров
0,5 кг. сладкого перца
0,5 кг. сладкого перца
Приготовление:
Помидоры и перец для борща:
2,5 кг. помидоров режем на кусочки,
а 0,5 кг. сладкого перца- соломкой.
Складываем помидоры в кастрюлю и провариваем 20 минут.
Затем добавляем перец, ни в коем случае не солим.
Кипятим еще 10 минут.
Перекладываем в стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем банку и оставляем до полного остывания.
Выход: 3 литровые банки или 6 пол-литровых.
Еще - заправка для борща со свеклой, морковью и помидорами.
На фото вверху - борщ с фасолью и краснокочанной капустой.
2,5 кг. помидоров режем на кусочки,
а 0,5 кг. сладкого перца- соломкой.
Складываем помидоры в кастрюлю и провариваем 20 минут.
Затем добавляем перец, ни в коем случае не солим.
Кипятим еще 10 минут.
Перекладываем в стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем банку и оставляем до полного остывания.
Выход: 3 литровые банки или 6 пол-литровых.
Еще - заправка для борща со свеклой, морковью и помидорами.
На фото вверху - борщ с фасолью и краснокочанной капустой.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)