Беляши с мясом

Ингредиенты:

Тесто:
1 л теплого молока,
4 стакана муки,
1 пачка сухих дрожжей,
1 столовая ложка сахара,
1 столовая ложка соли ( можно куриной приправы).

Для начинки:
300 г мяса,
1 небольшую луковицу,
соль, перец по вкусу.

Беляши с мясом
Оценка: 3.67, проголосовало 3, отзывов 7

Автор: Леся Григорьева , Город: Г. Брусилов

Приготовление: версия для печати

Как приготовить бепяши?

В подогретое молоко высыпать дрожжи и сахар.
Поставить в теплое место, чтобы подходила опара.
После 15-20 минут берем опару, выливаем в миску и добавляем муку, соль (можно по вкусу). Ждем, пока тесто не поднимется почти в 2 раза.

Мясо перекрутить вместе с луком.

В разогретое масло выкладываем тесто ложкой, наверх кладем мяско, а потом сверху еще ложка теста.
Желательно жарить беляши на маленьком огне, чтобы тесто полностью прожарилось.

В тесто также можно добавить и измельченный лук, укроп, петрушку.
Также с таким тестом можно сделать беляши с картошкой, капустой, горохом, творогом или просто жарить без начинки.

пироги с мясом, дрожжевое тесто, говядина

15.03.2011

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Картофельный пирог с грибами, луком, кукурузой и зеленью

Картофельный пирог с грибами -2

Шарлотка с яблоками и водкой

Пирог с клюквой и белым шоколадом

Яблочный пирог с орехами

Пироги с вишнями

Пирог с яйцами, зеленью и двумя видами лука

Пирог с яйцами, зеленью и зеленым луком

Картофельные пирожки с сыром

Пирог с баклажанами

Комментарии пользователей:

Последние Первые

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

РИММА 21.03.2011 11:44

Спасибо ! Ещё не готовила ,но уверена что будет очень вкусно .Обязательно приготовлю.

Людмила 22.03.2011 13:39

Подскажите, а сколько масла надо наливать в сковороду?

05.07.2011 09:36

Как для оладий, по мере испарения понемногу подливать, чтобы тесто не горело.

Ирина 05.07.2011 17:30

супер обязательно приготовлю

Лиля 06.02.2012 10:20

Большей глупости давно не читал. Не завидую тем, кто попытается приготовить по этому рецепту.

Юрий 08.02.2012 01:30

Уже готовили :) Только тесто делали не дрожжевое, а как для оладий на кислом молоке.
Технология такая - вылить на сковороду с разогретым маслом ложку теста, когда оладушек "прихватится", сверху на него тенким слоем фарш, залить еще одной ложкой теста, накрыть крышкой, сделать меньше огонь, когда и верхний "прихватится" - перевернуть. Обычные оладьи "с припеком" http://kuroed.com/?id=1316, а из дрожжевого теста будут даже интереснее.

Ирина 08.02.2012 11:22

Войти как зарегистрированный пользователь.