Приготовление: версия для печати

Сахар смешать с водой.
Сироп варить до загустения (застывший сироп должен легко сниматься с ложки, опущенной в сироп).
В готовый карамельный сироп добавить уксус.
Сироп при варке не размешивать.

Готовый сироп вылить на сковороду, смазанную подсолнечным маслом, дать немного остыть.

Горячую карамельную массу растягиваем руками (это именно тот момент, когда очень легко обжечься).
Чем сильнее растянете - тем больше будет у вас конфет.

Из карамельной массы вытягивать жгутики, нарезать (карамельные конфеты можно подкрасить свекольным или морковным соком).