Ингредиенты:

1 самое маленькое яйцо (можно взять пол-яйца)
1.5 столовых ложки сахара
1 столовая ложка растительного масла без запаха
1 столовая ложка молока
около 1 стакана муки (объем стакана 250 мл)
0.25 ч.л. соды


Оценка: 4.94, проголосовало 100, отзывов 158

Печенье Мария

Приготовление:

Давно хотела испечь диетическое галетное печенье, чтобы было похоже на "Марию", но только без маргарина и добавок идентичных натуральным .
Но все как-то руки не доходили.
И вот чудо свершилось. Печенье испечено :)


Рецепт очень простой и быстрый:

Соду смешать с мукой.

Яйцо смешать с сахаром,
добавить растительное масло, молоко, все размешать до однородного состояния, затем добавить муку, смешанную с содой.

Должно получиться крутое не липнущее к рукам тесто.

Тесто раскатать как можно тоньше ( в идеале - толщиной 1 мм),
вырезать формочкой печенюшки, наколоть их вилкой и выпекать в разогретой до 220°С духовке около 3-5 минут (до светло-золотистого цвета).

Получается легкое хрустящее печенье.

Если диета позволяет, на этапе замешивания теста его можно ароматизировать:
на выбор - корицей, цедрой или соком лимона ( или апельсина).

Диетические уточнения и дополения:
если не переносите желток, кладите в тесто только белок,
не переносите сахар или соду - не кладите их вообще,
не нравится еще какой-то из компонентов - белок, растительное масло, молоко - не кладите его, а заменяйте аналогичным количеством воды.
Это печенье вообще можно готовить только из муки и воды. Правда в результате получится маца, но зато храниться она может вечно :)

Кстати, для большей диетичности, свежеиспеченное галетное печенье лучше есть на следующий день.

Галетное печенье "Мария"
Печенье Мария

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

Еще - галетное печенье на кефире
Галетное печенье на соке

18.02.2011
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Огромное спасибо! Самое то! Что давно искала.Получилось очень вкусное,то,которое не тонко раскатала,получилось даже рассыпчатым(правда делала на оливковом масле).Ребенок диатезник,это печенье нам очень подойдет.Советую всем его печь

Ольга 22.01.2012 19:20


О-отличное печенье!Только что испекла. Рецепт простой, готовится быстро, а результат великолепный.Спасибо за рецепт!

Надежда 26.01.2012 19:17

Пожалуйста :)

Ирина 26.01.2012 19:36


Печенюшки что надо! Как для кормящей мамы и мужа с панкреатитом самое оно!!!))))

Елена 10.02.2012 16:17


Скажите пожалуйста, а соду гасить не нужно?)

Алина 16.02.2012 09:52
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов