Курица целиком в долговарке

Ингредиенты:

1 курица
2-3 яблока
1 лук репчатый
специи

Курица целиком в долговарке
Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 3

Автор: Natali

Приготовление: версия для печати

С курицы снять кожу, обрезать жир, натереть солью и переносимыми специями.

Яблоки и лук почистить и положить внутрь курицы.

На дно долговарки поставить решетку и налить немного воды. Положить курицу на решетку грудкой вверх. Готовить согласно инструкции для вашей долговарки в долгом или коротком режиме.

Курица получается мягкая и сочная, практически паровая. Яблоки и лук не есть.

В оригинальном рецепте курица кладется грудкой вниз для большей сочности, но мне показалось, что в таком случае вытекающие экстрактивные вещества могут накапливаться в грудке.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

20.01.2011

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Диетические куриные тефтели

Куриные рулетики с овощной начинкой

Что можно приготовить в пароварке из курицы? Как сварить макароны,капусту в пароварке?

Куриная печень на пару

Кабачки фаршированные курицей

Отварная курица

Куриные тефтели с морковью

Куриные гребешки

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Natali, а долговарка и мультиварка это одно и то же?

Ирина 20.01.2011 10:54

Под долговаркой подразумевался slow cooker, который может готовить в режиме Low 8-10 часов и в режиме High 3-5 часов. Этот путь используется не только для курицы, но и для любого мяса, овощей с учетом наших диетичеких особенностей. Можно готовить ночью или пока вы на работе.

Natali 21.01.2011 12:57

Natali, спасибо. Я так люблю готовить мясо или курицу в духовке в "фоновом режиме" - часа 3 при температуре 120С - нежнейшее и сочное мясо получается, а если еще и готовить в герметичной емкости - точно будет как паровое.

Ирина 21.01.2011 14:37

Войти как зарегистрированный пользователь.