Быстрый и вкусный куриный суп.
Зимой его можно сварить из замороженных овощей, летом и осенью - только из свежих. Овощи подбираете по своему вкусу.
На 2-х л кастрюлю:
2-3 картофелины,
1 морковь,
небольшая луковица,
зелень,
по желанию - несколько соцветий цветной капусты или брокколи, горсть зеленого горошка или стручковой фасоли.
Овощи чистим, моем, картофель нарезаем мелкими кубиками, морковь трем на терке, луковицу кладем в суп целиком.
Почему выбрала для супа сердечки - куриный суп из сердечек (даже очень сильно замороженных) можно сварить намного быстрее, чем из куриных пупочков. Последние придется поварить подольше, чтобы хорошо прожевывались :), но это на мой вкус.

Для приготовления этого супа можно брать такие куриные потрошки: сердечки или куриные желудки (пупочки)
(при этом "пупочки" должны быть тщательно очищены, вымыты и у них должна быть удалена внутренняя жесткая кожица),
или то и другое вместе, - промыть, залить холодной водой и довести до кипения.

Воду слить, мясо промыть,
еще раз залить водой и снова довести до кипения.
Воду слить.

Мясо залить свежей холодной водой. Если варите суп из свежих овощей, самое время забросить в него очищенную целую луковицу.
Кастрюлю с будущим куриным супом поставить на огонь и варить под крышкой.
Как закипит, сделать самый маленький огонь и варить до готовности мяса
(степень готовности проверяем вилкой. Сердечки варятся очень быстро, "пупочки" - подольше).

Как только мясо сварилось, сделать большой огонь и добавить замороженную овощную смесь (какую любите, например, брокколи, горошек в стручках, кукуруза, морковь, лук) или свежие нарезанные овощи.

Суп закипел - сделать средний огонь и варить до готовности овощей (минут 5-7) в случае свежих овощей - до готовности картофеля,
затем суп посолить по вкусу, снова сделать больше огонь и в кипящий добавить 2 горсти разноцветных макарон.

Если готовите суп на электрической плите, огонь можно сразу выключить и дать супу настояться минут 15 (не снимая его с горячей конфорки).
Если плита газовая, то дать супу повариться минуты 3, затем огонь выключить.

Этот куриный суп с потрошками получается быстрым и вкусным.
Есть горячим, в тарелку с супом по желанию добавить нарезанную зелень.

Густой куриный суп с сердечками, разноцветными макароннами и брокколи: