Миш-маш
Ингредиенты:
300 г красного болгарского перца (свежего)
4 яйца
200 г брынзы (белого сыра)
петрушка и 2 дольки чеснока
растительное или сливочное масло
Болгарский омлет миш-маш - быстрый, вкусный и сытный горячий завтрак из яиц, овощей и брынзы.
Его можно поджарить на сковороде либо запечь в духовке в порционных керамических формочках, или в одной большой (в этом случае наш полезный завтрак готовится с минимумом жира).
1. Болгарский перец вымыть, обсушить, нарезать кубиками и поджарить на небольшом количестве масла.
2. Яйца разбить в чашку, взбить (вилкой),
туда же добавить измельченный сыр (или брынзу) и нарезанную петрушку.
3. Болгарский перец залить яйцами с сыром и зеленью.
4. Можно продолжать готовить мишмаш на сковороде или отправить запекаться в духовку.
Когда яйца "схватятся", огонь выключить и добавить в блюдо измельченный чеснок.
Готово, кушайте на здоровье :)
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)