Супчик летний (диетический)
Ингредиенты:
бульон куриный - 3 л.
картофель - 4 шт
капуста цветная - 1 небольшой кочан
морковь - 2 шт
горошек консервированный (Бондюэль) - 250 гр.
лук репчатый - 2 шт
перец сладкий (разноцветный)- 2 шт
помидор - 3 шт
зелень (укроп, петрушка)
сметана
картофель - 4 шт
капуста цветная - 1 небольшой кочан
морковь - 2 шт
горошек консервированный (Бондюэль) - 250 гр.
лук репчатый - 2 шт
перец сладкий (разноцветный)- 2 шт
помидор - 3 шт
зелень (укроп, петрушка)
сметана
Приготовление:
1. В кастрюлю с кипящим бульоном положить мелко порезанную морковь - кипятить 8 минут.
2. Положить картошку и через 10 минут к содержимому кастрюли добавить мелко нарезанные репчатый лук и перец. Дать возможность прокипеть 10 мин.
3. В кастрюлю добавить разобранную на соцветия цветную капусту и прокипятить 5 минут.
4. Открыть банку консервированного горошка и все ее содержимое отправить в кастрюлю. Дать возможность закипеть.
5. Предварительно ошпаренные и очищенные помидоры нарезать мелкими кусочками и отправить в кастрюлю, кипятить 10 мин.
6. Убрать кастрюлю с супчиком с "огня", дать возможность настояться 10-15 мин и подавать к столу, добавив порезанную зелень и сметану.
Приятного аппетита.
2. Положить картошку и через 10 минут к содержимому кастрюли добавить мелко нарезанные репчатый лук и перец. Дать возможность прокипеть 10 мин.
3. В кастрюлю добавить разобранную на соцветия цветную капусту и прокипятить 5 минут.
4. Открыть банку консервированного горошка и все ее содержимое отправить в кастрюлю. Дать возможность закипеть.
5. Предварительно ошпаренные и очищенные помидоры нарезать мелкими кусочками и отправить в кастрюлю, кипятить 10 мин.
6. Убрать кастрюлю с супчиком с "огня", дать возможность настояться 10-15 мин и подавать к столу, добавив порезанную зелень и сметану.
Приятного аппетита.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)