Ингредиенты:

120 г говядины
25 г черствого белого хлеба (1 булочка "Малятко" (бывшая "по 3 копейки") или половинка "студенческого" рогалика)
1-2 столовые ложки воды
соль по вкусу

сливочное масло для смазки формы

Приготовление: версия для печати
Черствый белый хлеб размочить в воде или молоке.

Из мяса тщательно вырезать весь жир и сухожилия.

Подготовленное мясо с отжатым белым хлебом 3 раза пропустить через мясорубку,
в фарш добавить соль, воду и хорошо выбить.

Сформовать котлеты, уложить их в форму для пароварки, готовить до готовности мяса (в зависимости от размера котлет иногда бывает достаточно и 20 минут).

Готовые паровые говяжьи котлеты полить растопленным сливочным или растительным маслом, есть теплыми с гарниром (овощное пюре или каша).

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.
08.11.2010
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов